Jim Bartsch是生物和环境工程系的副教授。他的作品涉及对采后系统的应用研究和农产品的储存，包括开发安全，节能技术的冷藏和控制大气储存水果和蔬菜。他还曾在发展中国家进行了适当的技术转让和成人教育的粮食损失预防。
研究焦点
生物材料的力学性能。
外展和延伸重点
Bartsch教授与生物和食品材料的工程性质合作，致力于优化园艺作物的采后储存和系统工程。
教学焦点
Bartsch教授教学学生生物材料的力学性能。他当前的课程是Bee 3650生物材料的性质。
选定的出版物
期刊出版物
- Calderon-Lopez，B.，Bartsch，J.A.，Lee，C. Y.，＆Watkins，C. B.（2005）。来自I-甲基环丙烯（1-MPC）苹果果实的新鲜切苹果切片质量的栽培品种效果。中国食品科学杂志。79：S221-227。
- Matas，A. J.，Cobb，E. D.，Bartsch，J.A.，Paolillo，Jr.，D.J.，＆Niklas，K. J.（2004）。Lycopersicon Esculentum L.outer果墙和酶处理样品的生物力学与解剖学。美国植物学杂志。93：352-360。
- 布伦特，J.L.，Mulvaney，S.J.，Cohen，C.，＆Bartsch，J.A.（1997）。挤压谷物熔体的热机械玻璃过渡。谷物科学学报。26：301-312。
- 布伦特，J.L.，Mulvaney，S.J.，Cohen，C.，＆Bartsch，J.A.（1997）。挤出谷物熔体的粘弹性。谷物科学学报。26：313-328。
- Shukla，A.，Rizvi，S.，＆Bartsch，J.A.（1995）。润滑挤压流动的油脂流变鉴定。纹理研究杂志。26：313-323。
- Bartsch，J.A.（1994）。批量处理加工苹果 - 当前工程文学综述。纽约季度季度。4：9-11。
- Gebremedhin，K.G.，Bartsch，J.A.，＆Jorgensen，M. C.（1992）。从金属包覆框架建筑物的全尺度测试结果预测屋顶膜片和终壁刚度。ASAE的交易。35：977-985。
- Gebremedhin，K。G.，＆Bartsch，J.A.（1988）。泡沫绝缘隔膜板的结构特征。加拿大农业工程。31：299-306。
- Pritts，M.P.，Bartsch，J.A.，Worden，K。A.，＆Jorgensen，M. C.（1987）。影响东部草莓品种质量和保质期的因素。草莓生产进展。6：14-17。