康奈尔食品风险投资中心(CFVC)试点工厂位于纽约日内瓦，是一个独特的加工设施，旨在为各种规模的食品企业促进产品开发和扩大新的或优化的食品产品。
试验工厂为我们的客户提供所需的设施和体验:
开发相应的产品配方。
创建健壮的生产方法。
确保食品长期安全。
我们根据客户的期望定制每个工艺流程和产品，同时了解商业化过程的下一步，选择最终可转移到制造或共包装设施的工艺和设备。
联系信息
罗杰·莫尔斯
试点工厂经理
Rtm1(在)cornell.edu
试验厂的技术，能力和定价
我们服务的客户
小企业主和建立的食品公司
客户有一个小规模的食品生产，希望扩大规模，或已成立的公司，希望开发新产品或新工艺。目标可能是确定最合适的生产工艺和设备或最新的尖端设备或工艺。
学术研究人员
客户希望开展研究，并为围绕食品科学、工艺开发和稳健生产的知识体系做出贡献，其目标是为特定问题提供可靠的答案。
食品企业家和创业公司
客户可能有一个概念，想法，或已经一个原型的新食品，但需要在产品开发和食品安全方面的专业知识。目标可能是创造一个可重复的过程或优化其产品的质地、外观、颜色、味道或保质期。
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