啤酒研究和延期
康奈尔工艺品饮料研究所（CCBI）位于康奈尔Agritech，专注于向越来越多的当地酿造行业提供技术资源，提高我们的区域啤酒的质量。CCBI的设施包括最先进的自动化飞行员啤酒厂，用于动手教育和研究酿造和发酵试验;和康奈尔工艺饮料分析实验室，其中产品可以提交故障排除，质量检测或感官评估。此外，酿造延长计划还经营东海岸唯一的服务费用跳跃质量实验室之一，为区域蛇种植者，处理器和酿酒商带来专业知识和可访问的分析测试。
CCBI还为酿造行业专业人士和供应链成员提供培训，重点是以下领域：
- 发酵微生物学
- 原料质量
- 感官评价
- 啤酒生产
- 安全性和最佳实践
CCBI与其他学术机构、行业、地区和国家贸易组织合作，为生产者提供最新的技术信息，并积极与推广和推广项目合作，在整个纽约州提供教育资源。
我们的康奈尔工艺品饮料研究所教育并协助谷物，葡萄酒，硬苹果酒和蒸馏品的工艺饮料生产商。
我们的啤酒专家
克里斯格林
- （315）787-2277
- CJG9.[在]Cornell.edu.
爱德蒙Guidalt
- EEG58.[在]Cornell.edu.
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