探索食谱收集，视频，和烹饪书，为准备当地的食物在学校设置。
与CCE海洋项目的Stefanie Sacks一起学习烹饪大量的白鳍鱼。怀汀鱼是纽约商业市场上最受欢迎的鱼之一，尤其是在冬季。
一套展示如何准备当地食物的视频。
选择食谱，使用当地的食材和适合学校食品服务从收获纽约。
一本由食品服务专业人员和学生测试的机构自助餐厅的食谱。
儿童营养项目资源，包括烹饪培训视频和食谱。
一本学校厨师的食谱，由学校厨师编写，其中包括78个经过儿童测试和批准的食谱。这些食谱符合美国农业部的膳食指南，并以当地的季节性食品为特色。
波基普西农场项目制作的英语和西班牙语食谱和园艺视频。
深绿色和橙色蔬菜，干豆和豌豆，以及50或100份的全谷物食谱来自美国农业部食品和营养服务部。
SNAP-Ed NY制作的视频，介绍如何使用当地食材制作健康食谱。
儿童营养研究所的一个部门，提供烹饪培训项目和资源，准备和服务健康的学校膳食从零开始。
关于学校食物和scratch cooking，烹饪技巧，刀工技巧和食品安全的视频。