乳制品推广项目提供了涵盖基本乳制品科学和食品安全的核心课程,以及奶酪、酸奶和液态奶等培养产品的更专业课程。

内容从基本概念如牛奶的成分,到处理和测试产品的技术在生产过程的每一步,再到高度复杂的数据分析工具以确保产品质量。

无论你有新员工还是老员工需要复习,都有适合每个人的课程。联系团队创建一个定制的培训计划或深入讨论任何课程。

核心课程

作为认证项目的骨干,这些课程是新员工的良好起点,也是整个团队的完美复习。

乳品科学与卫生

探索乳制品加工人员的半年课程中乳制品科学和乳制品法规的基本原则。

证书CEU

认证HACCP

本次研讨会旨在为乳品生产中以HACCP为基础的食品安全计划的发展提供全面的指导,同时也适用于果汁和其他食品。

证书CEU

巴氏消毒器课程

巴氏杀菌法在乳制品工业中被用来为液态奶、奶酪、酸奶和冰淇淋的加工准备牛奶。巴氏杀菌法通过消灭有害细菌使牛奶和奶制品安全供人类食用。

了解本车间高温短时间(HTST)系统的设计、操作、清洁和维护概况,该车间专为涉及牛奶巴氏杀菌的人员设计,每年提供三次。

证书CEU

这个讲习班是为小型乳品加工者设计的,涵盖了与巴氏杀菌有关的关键领域。

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专业课程

专业课程旨在进行深入培训,以生产液体牛奶或增值乳制品。

该研讨会专为参与的人员和对流体牛奶加工和测试感兴趣的人设计,以便为支持和改进瓶装阵雨的质量保证/控制和食品安全计划提供支持和改进。

证书CEU

本研讨会专为奶酪制造商或其他对奶酪制造基本概念感兴趣的奶酪制造商,包括流程和方法。

证书CEU

本研讨会是为酸奶和发酵乳制品生产商设计的,重点关注酸奶的培养、加工和食品安全。

证书CEU

本研讨会是为那些参与和感兴趣的分馏,分离,浓缩和干燥乳制品和原料。

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先进的课程

把你的员工带到下一个层次:这些课程建立在基本知识的基础上,并专注于过程背后的科学。

奶酪科学(高级)

该研讨会专为高级奶酪制造商或其他对CheesMaking先进概念感兴趣的奶酪制造商,包括高级化学和加工。

证书CEU

本次研讨会将为与会者提供先进微生物学、发酵乳和乳制品生产中的化学、先进感官产品评价、安全和质量保证等关键领域的信息。

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更多的培训机会

专业和监管主题的课程可超出我们的证书课程。几种可用作植物内培训(个人或虚拟)。