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了解我们目前的工作和研究如何为今天的一些最大挑战带来新的思维和新的解决方案。

珍妮弗韦尔科尔

关于詹妮弗

  • 研究领域:食品科学与技术
  • 家乡:葡萄藤,TX.
  • 有趣的事实:我是一位认证的烧烤法官,并在帕克别墅卷中赢得了县博览会的蓝丝带。
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您在学位课程之前在做什么?

我在达拉斯教学烹饪课程。在返回德克萨斯州之前,我曾在纽约市的一家餐厅集团工作。我知道我想拥有食物的职业生涯,但正试图弄清楚哪个地方最感兴趣,以便利用我的技能。

要参加MPS计划,您越来越大的障碍是什么?

我不想去研究生院!我真的在本科丛生中做得很好,但留下了我认为我无法看到自己回到另一个学位。只有在申请产品开发工作后几年后才能得到任何反应,我意识到我应该真正研究获得食物科学学位的东西,以及在时间承诺和成本方面是现实的为我。

你为什么选择追求MPS学位?

该计划是平衡的,因为它旨在可在没有基于科学的本科学位的情况下访问。因为在开始学位之前,我有10年的工作经验,我非常专注于获得所需的知识,技能和联系,以便离开该计划,以便为我的成功建立新的职业生涯。

在您看来,您的计划的优势是什么?

我认为有很多教授和员工想要使计划取得成功,所以他们总是愿意反馈。感觉像你的声音可以听到,其他人尊重你的意见是有助于创造支持的氛围。

在您的MPS计划中有哪些最有价值的时刻?

当我在康奈尔时,我遇到了来自世界各地的一些伟人。在群体环境中开始工作真的是有益的,以及在食品科学计划之外与其他人在农业和农业上带来不同的观点。

在获得博士学位后,您在做了什么?

我搬到了爱达荷州,开始制作酸奶。

您的学位计划是如何影响您的职业道路?

我能够通过我的顾问的行业联系找到我在该计划结束时获得的工作。我的工作也遇到了很多其他康奈尔明矾,并且是一个伟大的网络成为一部分。

什么课程对您的特定职业目标脱颖而出?

产品开发可能对我的特定工作最有帮助,因为它与我每天做的内容网格如何,但感官评估对于持续的持续评估对您的工作来说也非常重要。单位运营和乳制品加工为在熟悉新的布局和进程故障排除时提供了低估植物的良好资源。

您将在研究生院旅程中给您的年轻人踏上什么建议?

我认为你不能害怕提问。教授是可接谈的,可能会为您提供有关该计划和行业的大量信息,并乐意做到这一点。您可以在线或从宣传册中获取基础知识,但它并没有真正为您拥有或潜在职业指导的所有额外机会提供完整的背景。