社区食品系统

为了满足社区食品系统（CFS）未成年人的要求，学生必须完成总共5个课程最低要求16个学分*和a基于社区的实践[***链接到新的实习子页]。学生必须参加所有课程，以纪念一年级，实现最终成绩的“C”或更好。

*预计所有课程将是3学分，除了实习的方向，这是一个信用课程。

• 基础入门课程：DSOC 3400：农业，食品，可持续发展和社会正义(每年)
• Porticum预先出发课程：DSOC 4010:社区食物系统辅修实习方向。（每年在春季学期提供）
• 总结性课程post-practicum:DSOC 4400:CFS.Capstone课程
• 三个选修课程,每个类别中至少有一个-伦理/认知，生态，农业

伦理和认知的观点课程考虑如何产生和分发食品系统知识以及与食品系统相关的道德问题。这些课程的例子包括：

• AEM 3385：社会企业家精神练习：Anabel的杂货店

• AIIS/AMST/NTRES 3330:认识的方式:土著和当地生态知识

• AMST 4030 / ASRC：种族和社会企业家：粮食司法+城市改革

• ANSC 4140：伦理和动物科学

• Anthrit 2450：食品和美食的人类学

• BSOC 2061：道德和环境

• DSOC 4312：美洲迁移：从事研究方法和实践

• 法律6647:食品系统的法律和政策

• NTRES 3320：道德和环境简介

• 菲尔1440:饮食伦理

• PLHRT 4270:菜园在社区粮食安全中的作用(不包括选修和实践)

生态的角度课程检查塑造食品系统并包括以下课程的人类环境关系：

• AEM 2500：环境和资源经济学

• AEM/ANSC/CHEME/FDSC 4880:全球粮食、能源和水的关系:美国、中国和印度参与可持续发展

• ANSC 1120:可持续畜牧业

• BEE 3299:可持续发展

• Bioee 3611：现场生态学

• BSOC/DSOC/NTRES 2201:社会与自然资源

• CSS 3210:土壤管理的可持续性

• eeb1610:生态与环境

• shor2200:实施可持续的土地保护

• IARD/PLSCS 4140:热带种植系统:生物多样性、社会和环境。影响

• PLHRT 4730：农业系统的生态学

农业的观点考虑农业食品网络和今天的可持续粮食生产的主要问题。这些课程包括：

• AEM / NS 4450：走向可持续的全球粮食系统：发展中国家的粮食政策
• BIOEE/BSOC/STS 4690:粮食、农业和社会
• CSS / AGSCI / HORT 3800：有机食品和农业
• CSS / IARD 4910：食品，农业和个人信仰
• CSS / PLSCS 1900：可持续农业：食品，农业和未来
• DSOC/IARD 2020:国际农业和农村发展展望
• DSOC 3060：农业工人：当代问题
• FDSC/IARD/NTRES 4800:全球研讨会:为现代世界建设可持续环境和安全粮食系统
• IARD / PLCBS 4030：发展中国家的传统农业
• 座2400：探索小农梦
• PLHRT 3600:气候变化和食物的未来
• PLSCS 3800:认证有机农业的原则和实践

选修课程，计入辅修课程定期更新，以反映最新的提供。中心辅修课的协调人可帮助个别学生确保他们符合选修要求。

CFS辅修课程面向参与式、体验式学习，旨在为学生提供以下每一种:

• 通过课程学习和参与学习，加深对食物系统维度、动态和不平等的理解
• 有机会通过在机构的工作经验实现职业发展目标
• 与一群CFS的学生进行丰富的同侪学习和协作
• 通过课程教学和各种实践机会考虑农村和城市、区域和国际食品系统问题
• 与康奈尔内外的其他社区参与项目建立联系

建议学生在探索实习经验的可能性之前，先选修DSOC 3400入门课程。实习通常在暑假期间完成，要求在春季学期完成6周的离校前课程。在CFS实习结束后的秋季学期，将学习CFS的课程。选修课程可以随时选修。

打算在社区食品系统中完成未成年人的学生必须填写此意图表明。任何问题都可以通过电子邮件发送给社区食品系统次要协调员：CommunityFoodSystems.[在]cornell.edu。

有资格申请参加社区实习的学生必须至少是一名大二学生，并完成了CFS辅修入门课程。DSoc 3400:农业、食物和社会。

• 10月 - 12月：在CFS网站发布的实践机会
• 12月31日：申请到期
• 1月：练习展览会宣布
• 春季学期最后8周:必修实习导向课程(DSOC 4010)
• 6月第一周至8月第二周:实习时间

小社区粮食系统致力于与在纽约和世界各地领导粮食安全、粮食主权和粮食正义倡议的社区组织合作。当你考虑你的CFS实践经验时，去了解我们的一些合作伙伴。

• 首都根(特洛伊，纽约)
• 康奈尔合作扩展汤普金斯县(伊萨卡，纽约州)
• 康奈尔农场工人计划(纽约州)
• 东纽约农场!(布鲁克林,纽约)
• 绿色星期一(九龙及香港)
• 地德斯维尔当地食品和农业中心（伊萨卡，纽约州）
• 土壤、食物和健康社区(马拉维)
• Stone Barns食品和农业中心(Pocantico Hills, NY)
• 青年农场项目(Ithaca, NY)