从标签法律到葡萄酒缺陷，酒庄员工可以通过康奈尔灭绝扩展计划推出的新Enocert程序磨练他们的技能。与葡萄酒行业咨询委员会的意见开发，证书可以通过课堂组合和在线学习中的四个方面获得：收获技术，品尝室教育，葡萄酒生产和分析，以及先进的酒庄运营。“品尝室工作人员在前线与消费者互动，他们需要灭绝的基本知识以及强烈的感官和销售技能，”艺术教授的恩纳·凯琳·曼斯菲尔德说。“在葡萄酒厂，我们现在正在提供酒庄安全和卫生，并在明年在葡萄酒微生物学和化学方面进行高级课程。”