袜子大厅
康奈尔大学乳品工厂
乳品厂有助于食品科学的本科和研究生教学;基本和应用乳制品食品研究;通过扩展计划向公共服务;作为纽约国家认证牛奶检查员和纽约国家农业和市场检查员的指定培训设施。
教学酒庄
3,900平方英尺的教学酿酒厂为主要和非重大学生提供了艺术设施的国家，以了解将葡萄转化为葡萄酒的各个方面。该设施为学生提供了一系列酿酒设备，探索广泛的酿酒型款式。温控发酵罐和储藏室允许在现代葡萄酒厂进行仿真。
Leslie J. Herzog 1977 & Jacqueline H. Beckley食品创新实验室
创新实验室被学生用来试验产品开发竞赛的想法，并为感官和其他质量测试准备产品。它也用于课堂，学生正在进行有关食物的实验，并希望品尝这些实验的结果。
Pepsico礼堂
座位124名学生，并配备了最先进的音频和视觉技术，允许教师利用可用的Web资源，并允许与访客讲师进行视频会议。视频会议功能用于与团队教授课程中其他大学的同事合作。
乳品酒吧和公共场所
这家牛奶吧是一家出售牛奶的零售商店康奈尔大学的乳制品产品，包括流体牛奶，酸奶，布丁，大红色切达，和康奈尔乳品高级冰淇淋产品以及三明治，汤和其他午餐票价。的奶吧努力促进当地和纽约州的农产品通过它的菜单选择和产品选择。
研究实验室
2层的最先进的研究实验室，教师办公室
食品加工与开发实验室
一个6,000平方英尺的飞行员，配备了各种各样的飞行员规模设备，可供康奈尔教师，员工和学生使用，用于研究，教学和延期。FPDL.可以进行教学，研究和推广活动的专业环境。
会议中心
3900平方英尺的灵活可租用的会议空间。我们推广规划努力的一部分涉及为利益攸关方进行培训课程和研讨会。
股票大厅西部
教学实验室
该实验室将在春季学期教授《食品分析》、《葡萄酒与葡萄成分分析》、《食品化学》等课程。秋季学期，该实验室用于教授食品和葡萄酒微生物学课程。
感官评价中心
感官评价是成功的食品开发、质量控制和保质期研究的关键组成部分。确保消费者对营养增强产品的吸引力是通过感官测试来完成的。感官评估套件提供了实验室准备区，味觉小组的培训室和消费者研究的测试空间。
课堂和会议室
3个新教室
3间会议室-白色会议室
1会议室- IFN会议室
John Wilkinson家庭葡萄酒图书馆
葡萄酒图书馆提供了一个温度和湿度控制的环境，用于适当存储商业和学生生产的葡萄酒，然后将在课堂品酒时使用。许多商业葡萄酒是由康奈尔校友或行业合作伙伴捐赠的。该图书馆可容纳3400多瓶葡萄酒。
办公室
行政办公室，研究生，职位职位和访问教师的办公室。
研究实验室
食品研究实验室有1层的研究实验室。
扩展课堂
可容纳28名学生，并配备了最先进的音频和视觉技术，允许教师利用可用的网络资源，并允许与客座讲师进行视频会议。
康奈尔食品创业中心试点工厂
独特的10,000平方英尺。食品加工设施在日内瓦，纽约校区专为各种规模的食品企业而设计，以促进产品开发和扩展新的或优化的食品。
酿酒和酿造技术实验室
康奈尔矿化和酿造技术实验室是一家致力于在葡萄酒和酿造科学研究和教学的试点工厂。
HPP验证中心
康奈尔大学经营着唯一的商业规模的进行验证的设施位于美国二级生物危害设施内。这就允许进行更全面和定制的测试，以确保消除有害病原体。
感官设施
8个单独的感官隔间，可通往厨房和休息室。感官评价是成功研发葡萄新品种和葡萄酒新品种的关键组成部分。
