我们提供全面的本科和研究生课程,为学生在食品行业、学术界和政府部门担任领导职位做准备。

我们的研究项目旨在扩大对食品和饮料的生物/微生物、化学、物理、感官、营养和工程特性的理解。我们的推广和外延项目将以研究为基础的信息和技术转移给消费者、食品和饮料公司以及政府机构,目的是提高我们食品供应的可用性、质量和安全性。

我们所做的。

我们共同努力,在食品科学领域提供新的答案和发现新的问题。

两名女学生穿着白大褂,戴着发网,与冰淇淋一起工作

我们提供全面的本科和研究生课程,为学生在食品行业、学术界和政府部门担任领导职位做准备。

两个人穿着实验服在实验室里工作

我们的研究项目旨在扩大对食品和饮料的生物/微生物、化学、物理、感官、营养和工程特性的理解。

两个研究生指着烧杯,年轻的学生看着

我们的推广和外延项目将基于研究的信息和技术转移给消费者、食品和饮料公司以及政府机构,目的是提高我们食品供应的可用性、质量和安全。

食品科学新闻

一位中国农民拿着农产品。

新闻

生产安全联盟提供新语言培训
“我们国家和全球都有农民为我们的消费者提供水果和蔬菜,他们需要接受其他语言的培训,”伊丽莎白·比恩(Elizabeth Bihn)说,她是农产品安全联盟的主任,该联盟是康奈尔大学和美国农业部之间的一项合作协议。
  • 康奈尔大学的艾瑞泰克
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人类教食品检查员。

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食品安全研究所首次提供FDA培训
纽约州是排名第二的国家食品加工,根据美国农业部经济研究服务,和协作纽约州农业和市场(NYS AGM),食品和药物管理…
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肉桂面包装在金属罐里

关注的焦点

有品位的:Crème德康奈尔
在过去的十年里,“大红色美食家”(Big Red foodies)一直在制作一份越来越令人印象深刻的在线杂志——包括食谱、散文、游记、摄影、插图等等。而在新冠肺炎时代,epub只是越来越受欢迎,因为……
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