我们提供全面的本科和研究生课程,为食品行业,学术界和政府的领导职位做好准备。

我们的研究计划旨在扩大对食品和饮料的生物/微生物,化学,物理,感官,营养和工程性质的理解。我们的延期和外展计划将基于研究的信息和技术转移到消费者,食品和饮料公司,以及政府机构的目标,以提高供食品供应的可用性,质量和安全性。

我们所做的。

我们共同努力提供新的答案,并发现整个食品科学部门的新问题。

白色实验室外套和头发网的两名女学生与冰淇凌一起使用

我们提供全面的本科和研究生课程,为食品行业,学术界和政府的领导职位做好准备。

实验室外套的两个人在实验室工作

我们的研究计划旨在扩大对食品和饮料的生物/微生物,化学,物理,感官,营养和工程性质的理解。

两位研究生指向烧杯作为年轻学生观看

我们的延长和外展计划将基于研究的信息和技术转移到消费者,食品和饮料公司和政府机构的目标,以提高我们的食品供应的可用性,质量和安全性。

食品科学新闻

手套的手清洁玻璃表面

消息

刷摆,刷刷提升加工厂食品安全
“食品科学家知道,对于加工厂,目视检查不是清洁协议成功的可靠指标,”兰迪·农业科学教授(CALS)和教师研究员
  • 阿特金森中心
  • 康奈尔·阿格蒂内克
  • 食物科学

消息

Anna Katharine Mansfield被任命为康奈尔Agritech的副主任

Anna Katharine Mansfield是一位熟悉纽约州工艺饮料行业成功的工作,已被任命为Corneld Agritech的副主任,7月1日。作为食品的副教授......

  • 康奈尔·阿格蒂内克
  • 康奈尔工艺饮料研究所
  • 综合植物科学学院
工人在未来的发现厨房安装设备

消息

北校区厨房培养烹饪,饮食发现
欢迎光临景观厨房,现有技术教学厨房正在建设中,通过康奈尔餐饮与营养科学分工(DNS)之间的伙伴关系
  • 营养科学
  • 食物科学
  • 食物