来自康奈尔的葡萄栽培和酿酒项目的新闻
2010年2月1日
欢迎收看第一期康奈尔产区。本季刊将为您提供有关康奈尔葡萄栽培和酿酒项目的信息，项目和人员。康奈尔大学长期以来一直是葡萄栽培和酿酒研究和推广的领导者，服务于美国第三大葡萄和葡萄酒行业纽约。最近本科专业的建立扩大了康奈尔的教学努力，并为该项目带来了新的教员。我们有40多名教职员工参与研究、推广和教学，在康奈尔有很多事情要做。我们希望提供深入的、可访问的研究文章、关于研究、教学和扩展的新闻，以及康奈尔大学教师、学生和行业合作的简介。这是葡萄栽培和葡萄品种学指导委员会的一个小组的努力，将由代表研究、教学、推广和美国农业部在日内瓦的葡萄种质单位的编辑委员会监督。
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- Chris Gerling (Enology)和Tim Martinson(葡萄栽培)，共同编辑
研究的焦点
康奈尔大学研究人员研究红酒中的绿色风味
红葡萄酒有时会带有不受欢迎的绿色味道，部分原因是伴随着水果而来的一种名为甲氧基吡嗪(MP)的化合物。康奈尔大学的研究人员发现，早期的树冠管理技术可以帮助种植者减少葡萄园中的议员。
教师重点
问安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德5个问题
曼斯菲尔德是葡萄酒学助理教授，她谈到了自己的研究和推广目标，以及自2009年1月加入康奈尔以来对纽约葡萄酒和葡萄行业的适应。
学生关注
Erin Troxell学习德国酿酒
本科学生艾琳·特克塞尔(Erin Troxell)去年夏天在德国著名的雷司令产区Nahe的一个第四代酿酒家族的监督下，学习了Spätburgunder和长相思(Sauvignon Blanc)的生产。
行业集中
汤姆·达文波特从国家葡萄合作社退休
10月29日，国家葡萄合作社葡萄栽培主任汤姆·达文波特(Tom Davenport)在纽约州波特兰市新的康奈尔湖伊利研究与推广实验室(Cornell Lake Erie Research and Extension Laboratory)举行的招待会上退休
葡萄101
2009年葡萄和葡萄酒报告
2009年，纽约的果农和酿酒师们面临着凉爽的天气，有时还会下雨，这减少了果实的坐果时间，常常推迟了果实的成熟和收获。
在新闻中
- 研究着眼于纽约杂货店的葡萄酒销售
应用经济学和管理学助理教授布拉德利·里卡德(Bradley Rickard)发现yabo88下载，允许食品杂货商销售葡萄酒的提案将为该州每年带来约2200万美元的收入。 - 行业刊物介绍康奈尔葡萄栽培与酿酒项目
2009年9月的《葡萄园与酒庄管理》(Vineyard and Winery Management)强调了康奈尔大学不断扩大的V&E项目，包括对其新的教学酒庄和本科专业的考察。加州理工学院院长苏珊·亨利接受了采访。
三角裤
- 康奈尔学生在新酿酒厂完成第一批葡萄酒
学生们在1800平方英尺的新酿酒厂完成了他们的第一次葡萄酒酿造。该实验室主持了几门课程，并被研究生用于几个研究项目。 - 2010年葡萄栽培和纽约葡萄酒工业研讨会回到罗切斯特
2010年葡萄栽培大会和贸易展览会将于2月17日至19日在罗彻斯特河畔会议中心举行，这是自2000年葡萄栽培大会以来的第四个全国性葡萄大会。 - 康奈尔大学和明尼苏达大学组织寒冷气候葡萄规划研讨会
康奈尔大学的研究和推广科学家在佛蒙特州(11月12日)和明尼苏达州(2月10日)组织了两场寒冷气候下的葡萄栽培规划研讨会，参加研讨会的有来自东北部和中西部上部的14个州酿酒厂和种植者协会的代表。
奖励和荣誉
- 8名康奈尔大学研究生获得奖励和奖学金
康奈尔大学的研究生在ASEV全国会议上获得了15个奖学金中的8个，研究生Craig Austin在加州纳帕举行的美国葡萄栽培与Enology (ASEV)会议上获得了最佳葡萄栽培海报奖