葡萄101.
作者：Jodi Creasap Gee，葡萄栽培延伸助理，伊利湖区域葡萄计划，以及克里斯雷林，州全拓扑延伸助理，食品科学和技术，康奈尔大学
2009年，纽约的葡萄和葡萄酒行业面临着重大挑战。在整个州，不断增长的季节开始于4月份愉快，令人愉快，相对干燥的天气。然后下雨来了，将早期柔软的霉菌感染融入葡萄园，并将降雨保持在挑战，种植者挑战叶子和水果清洁。
虽然2009年的平均降雨量在纽约大多数葡萄生产区历史平均值紧密匹配，但降雨量的时间呈现出挑战。在展示中，凉爽的多雨的天气在展望湖中，横跨伊利地区的果实大大减少了水果，在皮带上减少了已经低的作物潜力。
葡萄酒葡萄与后来的绽放日期更好，但有着过度折叠的危险，特别是在季节的红色品种。许多种植者调整了他们的作物，以确保水果可能成熟。在Veraison在赛季最美好的天气下，两周后，种植者受到了休息。云消失了，允许太阳温暖葡萄藤，并给成熟的作物获得胜利的机会。
大多数没有面临产量/产能压力的酒厂选择推迟收获，导致很多酒厂在11月中旬收获。因此，许多工厂仍在处理葡萄到11月底，将酒精发酵，尤其是苹果乳酸发酵带到12月甚至更晚。即使是后来采摘的葡萄也倾向于更高的酸含量，许多酿酒师选择在果汁中进行酸校正。
在叶子上升的情况下，叶子的时间更长的效果是脱水 - 在红色中出现令人惊讶的颜色的可能因素。另一个解释可能是密集的更薄。在纽约西部和长岛，恢复季节天气自然地产量降低，导致2009年葡萄酒的批量减少。
然而，在缺乏数量的情况下，受益人可能是质量。虽然“数字”（ph，Ta，Brix）不是我们通常在纽约看到的东西，但味道似乎非常有前途，特别是在传统的凉爽的气候变化中，包括通常的白人纽约众所周知，而且特别是，黑色黑色。虽然2009年的经济和气象的气候均不到阳光明媚，但结果仍然是好葡萄酒，而这一事实仅仅使2010年看起来更好。