来自康奈尔的葡萄栽培和酿酒项目的新闻
2010年8月3日
这是第三期康奈尔产区。我们正在引入一个名为“简明英语研究”的新功能，该功能以非技术性语言对最近发表的科学期刊文章进行简短的两页摘要。我们请阿曼达·加里斯(Amanda Garris)撰写了这篇专题，她还负责编辑和撰写其他文章。希望你喜欢!
-Chris Gerling (Enology)和Tim Martinson(葡萄栽培)，共同编辑
评论
国际葡萄遗传学会议:没有白粉病和霜霉病的葡萄?
DNA测序和遗传技术的进展可以通过常规育种加速葡萄对白粉病和霜霉病的持久抗性的发展。标记辅助选择允许育种者确定地识别具有多重抗性基因的葡萄。对这些病原体的抗药性可以大大减少杀菌剂的使用。
教师重点
问Peter Cousins 5个问题
考辛斯是美国农业部农业研究服务处的遗传学家和砧木育种家，自1999年加入葡萄遗传研究小组以来一直在培育抗根结线虫的砧木。
学生关注
索诺玛本地人转到康奈尔大学
来自加州希尔兹堡(Healdsburg)的迈克尔·特雷西(Michael Tracy)今年春天转到康奈尔大学(Cornell)，是今年夏天两位尼尔森·j·肖利斯(Nelson J. Shaulis)研究学者之一。
行业集中
肖利斯基金支持学生和企业教育
自1978年以来，Nelson J. Shaulis葡萄栽培发展基金一直支持教育研讨会和学生研究。
葡萄101
正式和非正式的葡萄酒感官评价
Anna Katharine Mansfield讨论了葡萄酒感官评价的目的和应用。
在新闻中
- 伊利湖地区葡萄产业的经济恩惠
《詹姆斯敦纽约邮报》援引历史记载，伊利湖葡萄带带来了3.4亿美元的经济影响，伊利湖葡萄带位于纽约西部和宾夕法尼亚州，占地60英里，长5英里，占地3万英亩。 - 为新酒厂制定葡萄酒营销计划
2010年6月，康奈尔大学应用经济与管理系的名誉教授杰拉尔德·怀特(Gerald White)在《智能营销》(Smart Marketing)一篇文章中列出了新酿酒厂应该考虑的原则。yabo88下载
三角裤
- 新的葡萄浆果蛾预测工具在线可用
一个葡萄浆果蛾的预测模型已经被添加到NYS IPM项目的NEWA天气站点。 - 康奈尔学生在国外和当地酿酒厂实习
暑期实习让学生们来到法国和西班牙，以及纽约的当地酿酒厂。
用通俗英语进行研究
- 除叶和TDN与雷司令的“汽油芳香”相关(pdf)
在集群区去除叶子的时机会增加雷司令的“汽油”气味。 - Frontenac的感官描述符(pdf)
通过感官分析确定了Frontenac葡萄酒的典型香气特征。 - 调和加工与绿叶挥发物(pdf)
在协和处理过程中，热处理影响了协和葡萄汁中“绿色”香气的存在。
奖励和荣誉
- 三名康奈尔大学研究生在ASEV和ASEV- eastern部分获得了最佳论文奖
Jim Meyers在西雅图举行的美国葡萄栽培与酿造协会(ASEV)会议上获得了最佳葡萄栽培海报奖;Imelda Ryona和Michelle Moyer获得了ASEV-Eastern Section奖。 - 纳尔逊·j·肖利斯奖授予日内瓦的两名康奈尔学生
迈克尔·特雷西和大卫·鲍尔是2010年肖利斯夏季奖学金获得者