学生焦点
Kari Richards和Ian Merwin著
去年1月，在一个异常温暖的日子里，加州人迈克尔·特雷西作为圣路易斯奥比斯波加州理工大学的转学生来到康奈尔大学。他的家人一离开，寒冷和大雪就不远了。但特蕾西却泰然自若——全家去太浩湖滑雪让他为伊萨卡岛的冬天做好了准备。那他第一次去酒窖呢?他太年轻了，甚至不记得了。
“我的母亲在E.＆J. Gallo Winery工作了18年，”他解释道。“那里，她的亲密朋友在盖洛庄园的房屋里拿走了我的家，我们每天都散步。我特别喜欢葡萄酒库的快速节奏和刺鼻的嗅觉。”
他之所以决定转到康奈尔大学，是因为该项目规模较小，理论和实践课程之间的平衡，学生酿酒厂和葡萄园，以及他本人对该行业进行研究的前景。作为一名葡萄栽培与酿造专业的学生，他在加州大学洛杉矶分校内外寻找机会。除了辅修食品科学，他还完成了康奈尔伦理和公共生活项目提供的法律和社会辅修。
今年夏天，Tracy获得了Nelson J. Shaulis独立葡萄园研究奖学金。他和园艺教授阿兰·拉克索(Alan Lakso)一起，在品丽珠(Cabernet Franc)评估集群间伐对作物产量和果实质量的影响，并通过他的葡萄栽培和葡萄酒酿造实习记录进展博客。
最后秋季特雷西在加利福尼亚州Kendall Jackson's La Crema Winery interment，他的第一个拥有大量生产，优质酿酒的经验，在那里他和一名同事在一天内实现了新的个人纪录 - 超过50,000加仑的果汁。然而，经验教他比酿酒更多。“强大的管理和问题解决技巧也很重要，”他指出。“这些是康奈尔帮助我发展的品质。”
毕业后2011年12月毕业后，特雷西有一个雄心勃勃的计划，可以加速和扩大他的葡萄酒酿造经验：每年工作两年葡萄酒在南部和北半球的葡萄酒厂之间进行通勤。在制定各种酿酒型款式的曲目之后，他渴望成为一个头酿酒师，最终启动自己的标签。
卡莉·理查兹(Kari Richards)是康奈尔大学葡萄栽培和酿酒本科项目的本科生协调员。伊恩·默文是康奈尔大学园艺赫尔曼·科恩教授。