来自康奈尔的葡萄栽培和酿酒项目的新闻
第四次2010年11月4日
研究焦点
客户满意度提高改善了品酒室销售
在12名手指湖葡萄酒厂的研究中，园艺营销教授Miguel Gomez发现了品尝室属性，客户满意和销售之间的直接联系。
教师重点
凯文马丁的5个问题
马丁加入宾夕法尼亚州立大学和康奈尔湖伊利地区葡萄计划于2008年作为农业商业管理教育者。
学生焦点
本科生与日内瓦教师进行暑期研究
每年夏天，大多数葡萄栽培和酿酒学(VIEN)专业的本科生都会去葡萄园和酿酒厂实习，但也有少数人会去实验室。
行业焦点
回收热水清洗桶在杰克逊家族葡萄酒减少碳足迹
康奈尔校友Torey Arvik（PHD '03）测试和适应洗涤橡木桶的水循环过程。
葡萄101
源汇:光合产物在生长季节的分配
光合作用产生的碳在生长季节的不同时间分配到不同的组织中。
在新闻中
- 未来实验室:测量葡萄园产量
这期播客由英特尔公司制作，内容是关于使用计算机对葡萄集群进行成像，预测葡萄园产量和叶面积的内容包括对特里·贝茨的采访。特里·贝茨是位于纽约州波特兰的康奈尔湖伊利研究和推广实验室的主任。波特兰葡萄园也是其中的特色Carnegie-mellon科学家Debadeepta dey照片和结果藤的计算机图象在实验室的。 - Fred Frank命名为优秀的康奈尔CALS校友yabo是什么牌子
Frank，1979年Cals校友和Konstantin Frank Vinifera Wine Cellars总裁自1993年以来，是11月5日举办的八个优秀的校友获奖者之一，在康奈尔的Statler Hotel酒店的前台和晚餐。 - 葡萄园平衡:东方葡萄种植者正在认识到，可持续发展也意味着盈利。
2010年9月美国果实种植者在线版在纽约纽约可持续葡萄栽培项目中有一篇关于vinebalance的文章，由高级延期协会蒂姆马蒂斯顿指导。
三角裤
- 康奈尔大学研究人员获得联邦研究基金，以支持美国东部葡萄酒产业
康奈尔努力是由蒂尔吉尼亚理工大学托尼沃尔夫的领导下的东部研究人员联盟获得的380万美元专业作物研究倡议的一部分。 - 在康奈尔提供的可持续葡萄和葡萄酒生产中的新课程
由葡萄栽培助理教授Justine Vanden Heuvel, Enology讲师Kathy arink和园艺学教授Ian Merwin共同开发的两个学期的系列课程。
用通俗英语进行研究
- 葡萄中群体变薄的经济模式（PDF）
经济模型描述了群体变薄（改善水果质量）的平衡益处（减少了作物）。 - 脱叶和甲氧基吡嗪的时间和严重程度（PDF）
长岛的Cabernet franc和Merlot的早期脱叶使甲氧基吡嗪减少最多。 - 抗菌肽肽测试冠胆，肉甘醇和粉末状霉菌（PDF）
就像抗生素对抗人类疾病一样，抗菌肽也可以用于葡萄植株对抗疾病。
奖励和荣誉
- 食品科学教授Terry Acree获风味科学研讨会荣誉
美国化学学会(American Chemical Society)举行了为期两天的研讨会，表彰特里•阿克里(Terry Acree)的职业成就。