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从生物医学研究到酿酒

学生焦点

由Kari Richards.

炳明Thum.
炳明Thum在1月实习期间准备蛋清进行罚款

葡萄栽培和遗传高级和新加坡土生植物Thum积分对他看似非正统的切换从生物医学研究到葡萄酒酿造的热情。在国际上竞争激烈的游泳运动员成长,Thum想象了一个生物学和研究的学术道路,从康奈尔开始并导致医疗领域。然而,随着时间的推移,医学中的未来不再适合他的愿景。

“我最终的偶然是我最终的偶然态度,”他承认。“我正在寻找一个课程的宽度,而朋友推荐我尝试其中一个葡萄栽培和赋予介绍课程。几个课程后来,我迷上了。我绝对喜欢我在学习和做的事情。我的家人最初是忧虑的,但在看到我享受了多少后,他们理解。“

这一激情引导了他在康奈尔的遗传和葡萄栽培教室中遥远。去年夏天,他沉浸在法语和文化中,在Menetou-Salon的卢瓦尔山谷的葡萄园和酒庄中,他始于没有先前的语言培训。他说,虽然微小的名称中的实习可能是他完成的最困难的事情,但事实证明是最伟大的经历之一。返回秋季学期的校园,他在塞内卡湖的菲尼尼葡萄酒窖的收获期间兼职。

“我们爱他,”阿拉斯说。“他非常了解了,总是对工作带来了一种传染性的热情。拥有实习生重新关联自己的激情并给出一个新的视角。”

最近,Thum在Napa Valley的自定义粉碎,在康奈尔校友John Wilkinson '79,开发商和管理伙伴的指导下,Thum在纳帕谷的自定义粉碎中休息。他的工作从高科技反渗透和交叉流过滤 - 从一个15吨坦克铲起葡萄皮,他在他的中复合的经历博客

“在我们曾经的短时间内,我们通过他在酒厂周围的步伐进行明,”威尔金森说。“他很高兴地吸收了它,热情地吸引了这一切。”

至于未来,尽管明明希望最初在英语国家工作,但是有一天他就像拥有城堡和葡萄园一样。

他对学生的建议很简单:“争取你的梦想,不要浪费你的大学教育。如果你申请自己并采取你对你感兴趣的课程,你可以学到这么多,而不是简单地参加课程。“

对于葡萄酒行业,他只有一个问题:“有没有人拥有他们需要的工作?”

Kari Richards是葡萄栽培和肉体计划的本科协调员。