行业焦点
由蒂姆·马丁森
纽约葡萄和葡萄酒行业将聚集在一起罗彻斯特河畔会议中心2月6日至8日为葡萄栽培2013年，第五次联合冬季会议共同组织纽约葡萄酒和葡萄基金会，康奈尔合作延伸和行业赞助商。
这个为期三天的大会和贸易展，拥有100多家参展商，代表了行业和康奈尔的密切合作，为种植者，酿酒师和葡萄和葡萄酒行业专业人士提供了详细的葡萄栽培和酿酒研究，以及消费趋势和消费趋势营销主题。
“纽约葡萄酒和葡萄基金会和行业委员会提供了必要的资源和组织技巧来召集一个令人印象深刻的演讲者名单，”蒂姆·马丁森说，他是康奈尔大学全州葡萄栽培推广助理。“这种密切的合作使我们能够为种植者和酿酒师提供一个超越我们的年度区域推广会议的全面计划。”
该节目介绍了30个不同的环节。亮点包括：
市场、行业趋势和消费者
该节目将于2月6日开播大局，聚焦葡萄和葡萄酒行业的主要趋势，邀请葡萄酒市场营销委员会、星座品牌、国家葡萄合作组织的代表。突发会议将从葡萄酒市场委员会，尼尔逊公司，唱片葡萄酒作家，农场局和雷司令专家丹贝尔工具中拥有区域和全国知名专家。
北部葡萄研讨会
新的耐寒葡萄品种使得在北部国家和新英格兰种植葡萄成为可能。三个关于消费者和市场、葡萄栽培和葡萄酒学的会议将讨论种植、酿造和销售这些新品种的葡萄和葡萄酒。结果来自美国农业部的支持北部葡萄项目将呈现。星期三的午餐会包括寒冷的气候葡萄酒。
葡萄栽培
周四和周五的会议将发表演讲价格、质量和经济——三重底线，杀菌剂和喷雾剂应用技术、散装果汁生产、IPM、国家清洁工厂网络、病毒和冠瘿藤、土壤管理和霜冻防护。意大利葡萄栽培研究人员Stefano Poni和Wollersheim酒庄老板Philippe Coquard是演讲嘉宾。
新品种释放
康奈尔葡萄育种家布鲁斯·赖希将宣布发布两个新的抗病葡萄品种。
酿酒
星期三的北方葡萄研讨会酶促会议具有酵母菌菌株选择和葡萄酒味道，酸还原策略和灭绝单宁的使用。周三还有安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德(Anna Katharine Mansfield)关于“雷司令典型”的演讲。周四和周五的功能会议干玫瑰生产，超越雷司令的世界那创新的葡萄酒包装，葡萄酒味和感知，和酿酒厂污水管理。
登记
为期三天的会议的正式注册费用为295美元，包括所有计划的膳食和接待(早餐、午餐和统一宴会)。提供单日注册选项，并在2013年1月15日之前申请“早鸟”折扣。可在凯悦酒店住宿，该酒店通过空中通道连接到会议中心，每晚109美元。
Tim Martinson是与园艺厅的高级延期助理，基于日内瓦纽约州农业实验站。