2014年6月18日发行|葡萄栽培和遗传

来自康奈尔葡萄栽培和肉体计划的新闻
2014年6月20日

建立和生产成本V. Vinifera在纽约的手指湖区葡萄(pdf)
米格尔戈麦斯，戴逊应用经济学和管理学院的副教授发布了本公告的第6次迭代，自Emeritus教授Gerayabo88下载ld White的1997年版以来每3年发布。它根据手指湖葡萄种植者面板的输入提供了详细的成本估计。

贝茨赢得了第一个ASEV延期区别奖励
园艺系高级研究助理特里贝茨和克莱勒他将获得美国葡萄酒与葡萄栽培协会(American Society for Enology and Viticulture)的首个推广杰出奖ASEV全国会议在六月。

Hans Walter-Peterson的五个问题
UC-Davis毕业生，汉斯于2001年加入康奈尔，作为Erie湖区域葡萄计划的推广教育者。自2007年以来，他是LED康奈尔合作延期的手指湖泊葡萄计划，基于Penn Yan。

前厨师在康奈尔追求葡萄栽培和灭虫
Jason Hopwood'14没有初始追求葡萄酒行业的职业生涯。在来到康奈尔之前，霍普伍德在热情好客中，作为厨师，最终是一家餐馆的共同拥抱。

管理冬季受伤的葡萄藤
随着东部的大量冬季伤害，种植者面临着完整的葡萄藤，健康的根源试图将增长推入没有许多射击的天窗，并且数量减少和葡萄簇的大小。

在后期收获的群集变薄riesling：它付出代价吗？
在这葡萄酒和葡萄藤文章中，Justine Vanden Heuvel.（康奈尔副教授）和特伦特·普雷斯特（前研究生）目前研究了一项研究的结果，这些结果将群体变薄的成本和益处（额外的劳动力和较低的收益率）和“愿意支付愿意”，以实现更高的质量产量较低。集群将种植者收入减少到每公顷的2.4美元至7.6千美元，纽约市的培训侍酒师们没有表达偏好，对由集群变薄葡萄藤制成的葡萄酒。

2014年休眠修剪：调整预期的冬季伤害
纽约的种植者使用各种修剪策略来留下额外的芽来弥补冬季伤害。以下是布伯斯特之前和之后的一些照片。