毕业生使用各种经验来协助种植者
Marin Cherry文章
照片由ksenia verdiyan
对葡萄酒的热情可能是不太可能的地方。
明毅围是一个博士学位。学生在园艺系。在康奈尔，他的工作通过生理和微生物途径检查了地板管理对葡萄组合物和葡萄酒感官特性的影响。然而，Chou的康奈尔的道路远未容易，跨越几个大陆，并在葡萄酒行业中结合多年的独特体验。
围长大于台湾台北繁华的大都市，以渐进的经济发展和高科技产业而闻名。
“作为一个孩子，我很好奇事情，我在果实田野等城市中没有经常看到的事情，”Chou说。
这一好奇心在国立台湾大学的园艺学位上致电，研究表葡萄砧木。完成兵役后，围是继续了解葡萄和葡萄酒行业。因此，他在法国第戎勃艮第业务学院追求葡萄酒业务硕士学位。作为一名学生，围下，71％的葡萄注定为葡萄酒，是世界上最受价值的水果作物之一，这是他对葡萄酒的关注。
他选择学习葡萄酒，所说，害怕他的父母，因为他们通常不会消耗葡萄酒。
Chou的葡萄酒的热情导致了他的大陆，包括在亚热带的葡萄葡萄园工作，并在L'Atelier de Joel Robuchon举办侍酒师职位。根据Chou的说法，这种工作经验的组合是推动他在康奈尔推进学业的原因。
“侍酒师的职位证实了我对葡萄酒，食物和与人互动的热情，但我也想看看该领域发生了什么，”Chou说。
现在在康奈尔，围有很多机会在现场。他的项目，监督Justine Vanden Heuvel.，园艺厅副教授结合了葡萄生理学和葡萄园微生物学，在校园内需要在葡萄园中无数个小时。农业实验站或整个纽约州。
你希望他的博士学位。研究将为葡萄园管理人员和酿酒商提供环保和经济可持续的工具，以实现葡萄酒或酿酒目标。
手指湖区特别吸引葡萄种植者和寻求多样化和动态条件的葡萄酒制造商。诸如高级葡萄藤，苛刻的冬季等变量，以及短暂的生长季节构成了许多挑战。然而，像这个地区的许多其他人一样，由这些条件兴奋，也看到了更好地为葡萄酒行业服务的机会。
展望未来，所希望在葡萄酒行业中工作，在一个定期让他进入葡萄园的位置，让他从事酿酒厂。
到围，制作葡萄酒不仅仅是机械任务，而且是出色的表现。
“种植葡萄和制作葡萄酒就像留下我的激情，也是我的思想中的最佳思想，”围说。“这就像写一本书或唱一首歌曲，但我选择通过葡萄酒进行表演。因此，用我的参与制作的每个瓶子都会有一些我的形象。“
Marin Cherry是粮食科学院农业和生命科学学院的本科课程协调员。