问帕特里克·吉布尼五个问题
Patrick Gibney于2017年8月加入食品科学系，担任葡萄酒微生物学助理教授，并担任E&J Gallo五十周年教员研究员。帕特里克在北爱荷华大学(University of Northern Iowa)获得生物学和化学学士学位，并在德克萨斯大学休斯顿生物医学科学研究生院(University of Texas Graduate School of Biomedical Sciences at Houston)获得微生物学和分子遗传学博士学位。随后，他在普林斯顿大学(Princeton University)从事博士后研究，并在Calico生命科学公司(Calico Life Sciences)担任副科学家。他主要研究酵母菌代谢与逆境抗性之间的相互作用，并将酵母菌生物学、微生物学、遗传学、分子和细胞生物学以及系统生物学的专业知识引入这一新的领域。
是什么激发了你从事葡萄酒工作?
酵母!我用酵母工作过(酿酒酵母)，主要是作为一个模型来理解基础真核细胞生物学。我也有机会做一些应用酵母的研究，也用酵母酿造啤酒。这个职位让我有机会从另一个角度了解酵母。
您对E & V项目中职位的愿景是什么?
我喜欢担任教员的三个主要角色:研究、课堂教学和实验室指导。我计划发展一个研究项目，包括应用研究和基础研究的混合。在应用研究方面，我打算通过与葡萄酒和发酵饮料行业的互动来开发帮助解决微生物问题的项目。在基础研究方面，我计划研究代谢途径如何调节细胞生理。作为一名教育工作者，我希望开设葡萄酒微生物学课程，为学生提供他们在选定的职业中获得成功所需的信息和技能，同时帮助学生培养批判性和创造性思维技能。作为一名导师，我计划帮助我的学生建立他们的科学技能，这样他们就可以用科学的思维和方法来回答研究问题。此外，我想帮助我的学生确定他们的职业目标并实现它们。
你希望学生从你的课程中学到什么?
我还在开发课程，明年我会开始教学。我的课程将侧重于葡萄酒微生物学。我希望学生能够发展基本的微生物学技能，这在葡萄酒酿造中是有用的，以解释其发酵的健康状况，并诊断微生物问题出现。我还想让他们培养批判性思维技能，以评估当前的研究和产品声明与葡萄酒微生物学相关。最后，我希望他们对正在进行的葡萄酒微生物学研究类型有一个清晰的认识，这样他们就会有信心去接触一个学术微生物学家，提出研究问题/合作，从而解决问题或推动创新。
你的研究对葡萄酒行业有何益处?
我的应用研究项目有两个主要好处。首先，我想通过与葡萄酒行业的人合作来开发应用项目，以帮助解决微生物问题。这项工作的结果将被公布，这样从这项工作中获得的任何好处都可以与整个行业共享。其次，我将培训未来几代从事葡萄酒行业职业的人。
你收到的最好的研究建议是什么?
教书。我的博士后导师大卫·波特斯坦(David Botstein)多次说过，他在研究方面的成功很大程度上要归功于教学。他发现，通过教学，他可以重新审视和讨论一些概念，这些概念会给他的研究带来新的见解和新的方向。