2018年3月，康奈尔葡萄栽培和酿酒项目报道
研究的焦点
野生酵母:五指湖雷司令酵母种类和菌株的生态调查
硕士生玛丽·圭多·米纳，葡萄酒学副教授安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德研究了未接种的雷司令发酵过程中微生物的来源。
教师重点
五个给Jackie Dresser的问题
杰基梳妆台1月份加入伊利湖地区推广项目，担任推广支持专员。拥有测绘和地理信息系统的背景，德雷瑟将担任伊利湖团队的葡萄栽培专家。
学生关注
雪鸟学生:垃圾箱到瓶子的冬季实习
19年的西蒙·兰道和18年的麦迪逊·马歇尔在加州纳帕市的Bin to Bottle定制粉碎工厂实习了三个星期。他们在酒窖里弄脏了自己的手，在实验室里进行分析，并与纳帕最好的一些酿酒师建立了网络。
葡萄101
病害生物学与管理
褐藻是最早在春季释放其感染性孢子的致病真菌病原体。该真菌可造成高达30%的产量损失，防止损失的机会窗口开始于1-3英寸的芽生长。
扩展的焦点
康奈尔Enology推广计划宣布2018 ENOCERT课程
EnoCert的目的是为当前的酒厂员工谁想扩大他们的实际知识的酒厂运营，或积极的业余爱好者。2018年8月将开设四门一到两天的课程，内容包括基本的葡萄栽培与酒香学、葡萄酒感官分析与描述、品酒室销售策略以及酒厂卫生与安全。
奖
Terry Acree获得2018年ASEV优异奖
食品科学特里安克瑞教授美国葡萄酒与葡萄栽培学会(American Society of Enology and Viticulture)对葡萄酒学的发展和进步做出了重要贡献。
用通俗英语进行研究
即将来临的事件
- 3月28日,环境和天气应用网络“手”研讨会由纽约东部商业园艺推广计划赞助。NEWA提供天气驱动的疾病和昆虫预测模型，以及来自中西部和东北部农场气象站的详细天气数据。
- 4月10日北方葡萄项目网络研讨会:“将NEWA天气和虫害模型信息应用到葡萄园综合管理策略中”
- 4月19日,葡萄属代网络研讨会:《葡萄育种子代的自动化评价:减少表型瓶颈》
- 5月8日,北方葡萄项目网络研讨会:“所以2和你:理解SO的“何时”、“为什么”和“如何”2管理你的酒庄”
新闻简报
- “在纽约北部开办酿酒厂:考虑因素和成本”
你有兴趣在纽约北部开一家酿酒厂吗?CCE Harvest New York已经制作了一份关于在纽约北部开设酿酒厂的报告和交互式Excel电子表格:酿酒厂建立的考虑和成本。 - 五指湖的酿酒之州
WXXI电台的埃文·道森采访了安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德、汉斯·沃尔特·彼得森、戴夫·维曼和凯尔比·拉塞尔，谈论了五指湖酿酒的未来。 - 酵母研究旨在减轻纽约酒庄的压力
E&J Gallo五十周年教职员工，帕特里克·吉，概述他的研究目标，以解决微生物发酵问题。 - 酒商齐聚第五届B.E.V.纽约年度会议和研讨会
本次会议于2月28日至3月2日举行
有特色的视频
葡萄酒的颜色与基因有关
安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德，康奈尔大学的Enology副教授和合作者葡萄属Gen项目，讨论了隐藏在葡萄酒颜色背后的化学，以及这是如何与目标和目标的葡萄属创。