问罗素·莫斯五个问题
Russell Moss于2018年8月加入康奈尔大学葡萄和葡萄酒团队，担任葡萄栽培讲师。在来到康奈尔大学之前，拉塞尔曾在新西兰、俄勒冈州和勃艮第管理超高档和豪华葡萄园，并在俄勒冈州的凯姆凯塔社区学院(Chemeketa Community College)教授葡萄栽培课程。2017年，Russell推出了自己的俄勒冈精品超高档葡萄酒品牌Bocamo。拉塞尔也是一位葡萄园管理顾问，并继续维持在俄勒冈州塞勒姆的住宅。他拥有林肯大学(新西兰)的葡萄栽培和葡萄酒学学士学位，弗吉尼亚理工大学的园艺(葡萄栽培)科学硕士学位和食品科学与技术(葡萄酒学)生命科学硕士学位。
是什么激发了你从事葡萄酒行业的工作?
我曾经是一名训练有素的音乐家。当时我在洛杉矶生活、工作、上学，于是我决定改变职业。我不知道自己到底想做什么，我的父母鼓励我去印度走走。当我在印度漫无目的地闲逛时，我终于来到了一个大型葡萄酒产区——纳希克谷(约8000英亩的种植面积)。我在那里遇到了一些业内人士，意识到葡萄酒才是我真正需要做的事情。从那里，我去了新西兰上大学/工作，没有回头。我不可能有更好的职业了。酒就是我的生命。
您对您在V & E教学项目中的职位的愿景是什么?
我一直很喜欢加州理工学院的校训“边做边学”，这也是我的教学理念的指导思想。我希望在研究和最佳管理实践的指导下，为学生提供与工业相关的技能。在康奈尔大学，我们有很好的机会为学生提供扎实的理论和实践实践的学习，从葡萄酒到葡萄酒，我们的两个教学葡萄园，国家的艺术教学酒庄和我们著名的教师。
你教什么课程?你希望学生从你的课程中学到什么?
我与凯西·阿宁克共同教授《葡萄酒与葡萄藤入门》、《种植葡萄和酿造葡萄酒的原理与实践》。我还在教授一个葡萄园实习系列课程。我希望我的学生能从我的课程中获得可操作的信息和技能，这将有助于他们离开康奈尔后的职业生涯和生活。我还努力培养学生解决问题的能力，这样我的学生就能在葡萄园完成他们的课程后独立思考。更重要的是，我努力鼓励我的学生成为谦虚的终身学习者。葡萄和葡萄酒是一个令人难以置信的迷人话题，总是有新的和有趣的东西要学习。
你来康奈尔大学时在西海岸生产地区有丰富的经验。纽约的葡萄和葡萄酒行业有什么让你吃惊的吗?
在我到康奈尔大学工作之前，我已经来纽约很多年了。我一直很喜欢这里的雷司令(riesling)，我认为它们能在世界舞台上与一些伟大的雷司令匹敌。此外，我一直很喜欢这里的葡萄种植者和酿酒师。当我第一次来到五指湖时，我惊讶于每个人都是如此热情和亲切。我把纽约的葡萄酒产业描述为“伟大的人酿造伟大的葡萄酒”。
如果你的办公室着火了，你只能带一样东西逃离，你会带什么?
当我参加7月4日在怀俄明州科迪举行的牛仔比赛时，我向Tres Outlaws的斯科特·韦恩(Scott Wayne)委托制作了一双葡萄栽培主题的牛仔靴(见右图)。这些靴子陈列在我办公室显眼的一个箱子里。