来自康奈尔葡萄葡萄栽培和侗族计划的新闻，2019年11月
研究的焦点
利用北美育种抗病葡萄的风味挑战vitis.spp。
北美葡萄。提供抗病基因，但也带来独特的，有时不可取的葡萄酒感官属性的新品种。的vitis.Gen2项目的葡萄质量团队由Gavin Sacks领导，发现与风味属性有关的DNA标记，以帮助育种者选择葡萄和葡萄酒品质。
教师重点
灭绝的五个问题
Catharine Young，以前代表纽约州参议院的西部县，成为纽约州纽约州卓越的粮食和农业卓越中心的董事。该中心的主要目标是帮助纽约食品和饮料生产商通过与专家资源的联系来发展其行业。
扩展的焦点
纽约工艺饮料行业利用康奈尔大学的专业知识
扩展合伙人克里斯·格林，凯琳·柯克帕特里克和安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德领导康奈尔大学饮料工艺研究所，新的伞形名称包括康奈尔灭绝实验室，工艺饮料分析实验室（以前纽约州葡萄酒分析实验室），以及康奈尔酿造延长实验室。
学生关注
从康奈尔到新西兰:生活和工作在新西兰葡萄酒行业
许多康奈尔葡萄栽培和Enology项目的毕业生已经继续在新西兰葡萄酒行业工作或实习。其中三人与我们分享了他们的经历。
简单的英语研究
音乐对栎木葡萄酒感知的影响 - 美国手指湖区品酒室案例研究
康奈尔酒店管理学院(Cornell School of Hotel Administration)服务营销副教授凯西·拉图尔(Kathy Latour)调查了芬格湖(Finger Lakes)一家酿酒厂的互补音乐是如何影响品酒室体验和葡萄酒感官特征的。
在凉爽气候葡萄酒葡萄中建模天气和文化因素对炉内浓度的影响
康奈尔大学的葡萄栽培教授Justine Vanden Heuvel与宾夕法尼亚州立大学的同事合作，建立了影响圆形通酮积累的葡萄栽培、土壤和天气变量的模型，圆形通酮是一种化合物，负责产生与康奈尔葡萄酒葡萄品种“诺瓦雷”相关的“黑胡椒”香气。
接下来的活动
2月26日至28日，2020年B.E.V纽约2020RIT INN＆CONFETION CENTER，罗切斯特河内路，纽约
2020年1月8日至9日,长岛农业论坛葡萄栽培会议，萨福克社区学院，河边，纽约
2020年3月19日,伊利湖葡萄种植者会议弗雷迪亚州立大学，弗雷迪尼亚，纽约
2月25日，2020年2月25日纽约东部水果和蔬菜会议葡萄计划，奥尔巴尼，纽约-详情将张贴
新闻简报
葡萄育种者寻找可靠的DNA标记：为什么Pinot Noir PN40024参考基因组是不够的
在这篇葡萄酒业务月刊上，蒂姆马蒂斯顿和同志齐奇孙，郑邹和兰斯科德·戴维森描述了寻求可靠的DNA标记，以映射基因的位置V. Vinifera和北美狂野葡萄属spp。气候变化会影响长岛的葡萄酒酿造吗？
这长岛新闻日这篇文章强调了康奈尔大学萨福克郡葡萄栽培专家Alice Wise在帮助长岛葡萄酒行业应对气候变化的潜在影响方面所发挥的关键作用。艾丽斯在过去30年里对40多种不同的酿酒葡萄品种进行了试验，为未来提供了选择。九月的好天气有助于五指湖葡萄的收获
这葡萄酒业务每月文章总结了手指湖葡萄收获葡萄和汉斯沃尔特 - 彼得森的手指葡萄计划编制的年度价格表。蒂姆·韦格尔的退休
Tim Weigle于11月退休后在30多年的服务之后作为州所有人IPM葡萄专家。Kevin Martin，商业管理专家和Jenn Russo，与伊利湖区域葡萄计划的葡萄牙葡萄酒，概述了蒂姆对NYS葡萄行业的许多贡献。Wineamerica在手指湖中举行董事会会议
11月11日至13日，美国葡萄酒厂全国协会在纽约州北部美丽的五指湖举行了一年一度的秋季休养会。此次活动由塞内卡湖葡萄酒之旅和纽约葡萄酒与葡萄基金会赞助，并得到了五指湖葡萄酒联盟的额外支持。R.研究探索了葡萄害虫是如何嗅出浆果的
Cornell Agritech的研究人员研究了挥发性化合物和葡萄浆果蛾之间的联系，以确定昆虫如何在景观中找到葡萄。
精选视频
康奈尔工艺饮料研究所亮点。这个简短的视频突出了工作康奈尔工艺饮料研究所支持纽约葡萄酒、啤酒、苹果酒和蒸馏酒行业的分析需求。