缺失部分:缺失警戒线、藤条和藤蔓的成本
作者:Janet Van Zoeren, Tim Martinson, Donald Caldwell, Hans Walter-Peterson
冠层填充物对葡萄园的产量和健康至关重要。完整的冠层最大限度地提高了截留光量和种植潜力。树冠的空隙会降低生产力，并导致对空藤或树冠空间施用化肥和杀虫剂的浪费。造成部分缺失的原因有很多，包括冬季伤害、叶面疾病(晚季落叶的主要原因)，以及各种蔓延缓慢但随着时间推移会导致链、树干和藤蔓丧失的树干疾病。
为了量化该地区有多少“缺失的树冠”，我们调查了五指湖17个商业葡萄园的61个街区。在这篇文章中，我们报告了我们的发现，并将提供一些简单的估计，多少损失的树冠种植者。
为什么我们进行这项调查。
2018年和2019年，种植者对葡萄藤树干疾病影响的担忧在咨询师访问和网络研讨会之后有所增加(见何塞·乌尔贝兹-托雷斯博士题为的网络研讨会记录)葡萄藤主干疾病:引起它们的真菌，它们是如何发展和传播的，以及它们是如何被管理的)。我们决定进行一项基于症状的调查，试图回答这个问题:问题有多大是与躯干疾病，皇冠胆等原因相关的冠层损失，以及纽约种植者的经济影响是什么？
背景
葡萄树干疾病（GTD）并不像种植者那样显而易见的是，种植者每年需要控制的关键叶子或水果病原体，但躯干疾病可能会导致显着的长期作物损失以及减少葡萄的生产力和寿命。由于它们的速度缓慢，隐藏症状和非特异性，GTD可以挑战挑战和研究。盲芽，死孔或缺失葡萄藤等症状可以与多种原因相关联。此外，它们通常不会构成立即威胁，而是逐渐扩展，以抢劫其生产率的葡萄园。
此外，GTD一词指的是几种疾病综合体，每一种疾病都是由不同数量的真菌物种引起的，具有难以区分的多种和相似的症状。例如，在2000年，已知10属的15种真菌与gtd有关，但到2019年，研究人员已鉴定出34属的133种不同物种。在最近的一项调查中，纽约最常见的gtd包括Eutypa.枯死,Phomopsis溃疡和Botryosphaeria.溃烂(Rolshausen & Kiyamoto 2007)。
除了这些真菌引起的树干疾病外，冠瘿病是一种细菌性疾病农杆菌属葡萄,也很普遍。虫瘿往往形成的冬季伤害葡萄也显著降低冠层填充和葡萄园的生产力。
调查方法
2019年5月28日至6月17日，我们对17个商业葡萄园的61个区块进行了调查，评估了冠层填充情况。其中，本地或杂交品种(主要为Concord、Niagara、Elvira和Catawba) 32个，29个品种葡萄(主要是雷司令、品丽珠、Lemberger和赤霞珠)。几乎所有的本地和杂交品种都接受过警戒线训练，而除了三种酿酒用葡萄块cane-pruned。
在每个葡萄园里，我们检查了300棵葡萄树(相邻6行50棵)，并为每棵葡萄树的下列可见属性打分:
- Eutypa.：芽的存在显示叶面Eutypa.症状(卷曲或褪绿叶，短节间，生长迟缓)。
- 冠瘿病:有无冠瘿症状。
- 失踪的树冠:由于计数节点不产生芽而导致的冠层缺失百分比(修剪过的藤)酿酒用葡萄)或死亡或失踪的哨卡。
- 失踪的葡萄:缺失葡萄藤的数量。
评估失踪的树冠。对于每棵藤，我们将缺失的冠层(链)或不能产生活芽的节点(修剪过的藤)的数量打分到最接近的25%。请注意，我们没有努力去识别任何病原体，所以我们不知道是什么原因导致了树冠缺失。
图1。300株葡萄取样方案的安排(L)和缺失冠层的评分(R)。
照片由Tim Martinson
有明显症状的疾病。我们对葡萄藤的明显症状进行了检测Eutypa.枯梢和冠瘿。
Eutypa枯死。在32个原生/杂交小区中，Eutypa的发病率为0 ~ 10%，原生小区的发病率中位数为1.5%，杂交小区的发病率中位数为0.3%。
在29个葡萄园街区没有发现Eutypa的症状。
图2。可见的发生率Eutypa.症状有混合型、原生型和酿酒用葡萄块。盒图显示了所有抽样块的结果范围。每个盒子内的中间水平线表示50%(中位数)的葡萄被侵染的百分比，每个盒子从25个开始延伸th到75.th百分位数，垂直线路'晶须'表示其余的范围。晶须外面的灰色点表示异常值。
冠瘿病。可见胆量的葡萄藤百分比范围在块间多种多样。在杂交和天然块中，中位数（具有越来越少的葡萄园的一半）井低于1％（当地物质的0.3％，对于其他杂交种，0.2％） - 但在中位数高于中位数的块长达31-40％。为了酿酒用葡萄,中位数为5%，但上半部分的藤蔓可见瘿的范围很广(5-94%)。
图3。可见范围答:葡萄深仇在本地(康科德，卡托巴，尼亚加拉)，杂交和葡萄藤本。箱形地块显示了61个被调查葡萄园的价值范围。
图4:缺失的冠层。杂种小区和自然小区冠层缺失率在0.5 ~ 26%之间，中位数为5%。在vinifera区，缺失冠层的中位数为11%，范围为1.0 ~ 44%。这些数字只适用于活的葡萄藤在300藤样本。
图5:缺失的葡萄藤。我们单独计算我们300 vine采样阵列中的丢失葡萄藤的数量。在本土和杂交种中（其中许多人种植> 20-30年前），缺失藤的中位数百分比为3.2％（范围0-16.7％）。V.Vinifera块中缺失藤的中位数百分比为6.7％，范围为0％至39％。
图6:冠层缺失的总百分比。将冠层缺失百分比和葡萄藤缺失百分比(冠层缺失100%)相加，本地和杂种冠层缺失的中位数为8.8%(范围1.3 ~ 35.8%)，2 ~ 54%为20.5%(范围2 ~ 54%)V. Vinifera块。
丢失部件的成本。使用缺失葡萄藤和缺失葡萄藤的中位数数据，我们计算了由于缺失葡萄藤和缺失葡萄藤而造成的每英亩每年损失的简单估计值。我们对不同品种的葡萄的平均产量和每吨价格分别进行了假设。对于本地品种，我们模拟了Concord散装价格(230美元/吨)和产量(8吨/英亩)。对于杂交品种，我们使用了“卡尤加白”(Cayuga White)最近的价格(600美元/吨)和保守的产量估计(6吨/英亩)。为V. Vinifera类别，我们以每英亩4吨产量为1600美元/吨建模。葡萄的价格是根据2019年手指湖葡萄价格调查。
这些数字给了我们一个葡萄园街区的“大致”数字，从某种意义上说，有“平均”数量的树冠和藤。“中值”意味着我们取样的样本中，有一半的树冠和藤蔓缺失较少，一半的缺失多于中值。一些结论:
缺少的葡萄藤占剩余葡萄藤上缺少的冠部潜在的收入损失。对于本地和杂交品种，57%的损失来自于冠层缺失，43%来自于葡萄藤缺失。为了酿酒用葡萄,损失几乎相当于54至46％。
“中等”葡萄园的预计损失非常大从162美元/英亩（Concord）和317美元（Cayuga White）的价格为每英亩1,312美元（V。酿酒用葡萄)。对于一个Concord种植者来说，162美元每英亩将大致相当于一个季节性的4-5喷杀真菌剂项目的材料成本。
在“中值”水平之上，预计损失范围高达35%(本地和杂种)至54%(葡萄)。
对于本地和杂种而言，每个小区冠层缺失与冠瘿发病率相关(p=0.01)。为了酿酒用葡萄,虽然缺少冠层和冠胆发生率的百分比要高得多，但两者并不完全相关。
Eutypa枯死。可见的叶状症状仅在14个本地（Concord，Catawba，Niagara，Elvira，Isabella）和4个杂交（Aurore，Vignoles，Valvin Muscat和Chancellor）块中观察到。它的发病率仅超过5个康科德块和1个伊莎贝拉块的葡萄藤中的1％。虽然可能比我们能够观察到的躯干溃疡，但叶面症状影响相对较少的葡萄藤，大多数在较老的天然块中。
冠胆似乎是“本地/杂交”品种“缺失冠层”的一个重要驱动因素，但更严重的问题是酿酒用葡萄块，在一个葡萄园中含有高达94％的葡萄园，显示疾病。
虽然近期有关葡萄藤树干病害的宣传不少Botryosphaeria.那Phomopsis,和Eutypa.口腔溃疡病和其他葡萄藤树干疾病是我们进行这次调查的动机，我们没有直接观察或识别病原体。因此，我们不能将“缺失部分”归咎于特定原因——毫无疑问，这包括环境压力和躯干病原体。确定特定病原体及其影响需要进一步研究。
树干病原体传播缓慢，但随着时间的推移会显著降低生产力。我们的调查提供了一些问题的初步证据，但在被调查的葡萄园的下半部分，“冠层缺失”的发生率相对较低，这表明管理可以限制未来的问题。
显然，忽视树干病原体或“缺失部分”的其他原因的潜在影响会带来巨大的代价。定期更新和更换树干，警戒线，和丢失的葡萄藤可能会使一个有利可图的葡萄园和一个无益的葡萄园之间的差异。
要了解更多信息，请参阅下面的相关链接。
Haag, P.， Bowen, P.和D.T. O’gorman。2014.在不列颠哥伦比亚省的葡萄藤主干疾病:与葡萄藤的Esca和Petri病相关的真菌病原体的发病率和特性。病害那98(4), 469 - 482。
2018年Urbez-Torres, jr。葡萄藤主干疾病:引起它们的真菌，它们是如何发展和传播的，以及它们是如何被管理的。2018年12月11日北部葡萄网络研讨会。
Rohlshausen, P.和R. Kiyomoto, 2007。美国东北部葡萄树干疾病的现状。新英格兰蔬菜和水果会议记录。https://newenglandvfc.org/
沃尔特 - 彼得森，汉斯。2019. 2019指湖葡萄价格调查,贴在https://nygpadmin.cce.cornell.edu/uploads/doc_66.pdf
Janet van Zoeren是康奈尔合作推广公司位于纽约州阿尔比恩的安大略湖水果团队的IPM专家。蒂姆·马丁森是在纽约日内瓦康奈尔·阿特里克的园艺部分的高级延期助理。Donald Caldwell是葡萄栽培技术员和Hans Walter-Peterson是康奈尔手指湖葡萄项目的葡萄栽培推广专家，该项目位于纽约Penn Yan。