Justine Vanden Heuvel.

研究焦点

使用传统和新颖的方法来优化作物表现的传统和新方法推进园艺科学是我的研究的长期目标。这是我希望通过潜在应用于其他种植系统，通过改善文化习俗和葡萄酒品质，这项研究将对更广泛的农业科学提供有意义的农业科学贡献。作为一项职能，我的计划旨在通过在全球相关性的高质量的研究中通过生产高质量的研究来维持和振兴快速扩大的东北葡萄和葡萄酒行业。为了应对葡萄和葡萄酒行业的广泛需求，我的计划已经建立了强烈关注多学科和合作方法。我的研究计划的以下长期目标已被上面讨论的原则塑造。

目标1：使用计算工具优化WineGrape生产

葡萄园的管理者和酿酒师会根据不同的经营目标来指导栽培实践，特别是在树冠结构和树冠管理方面。然而,这些目标缺乏精确,他们通常广泛(比如,一个一般努力保持集群暴露)或种植者极其难以量化和实现基于其特定生产环境(例如,维护的叶面积的水果比7到14平方厘米每克的水果)。我的实验室开发了定量方法来精确地描述和取样葡萄藤冠层。这些高度定量、多学科的反应模型是我们正在开发的应用生产模型的基础。应用的生产模型实现了精确的定量目标，以优化葡萄酒生产。

目标2：确定生态学因素如何影响葡萄口味和香气

如果不了解广泛的生理生态因素是如何影响葡萄的性能和果实成分的，就很难预测葡萄栽培措施对风味和香气的影响，因为任何葡萄栽培措施的变化通常都会影响葡萄的小气候。有很多化合物通过特定的风味和香气特征来影响葡萄酒的品种特征和感官特征，但在果实生长过程中，生理和环境条件对这些化合物的影响在很大程度上尚不清楚。到目前为止，我们的重点一直是研究冠层结构的变化如何影响簇光拦截和簇温度。我们正在进行和/或合作几项研究，以确定光照、温度和冠层结构对葡萄和杂交品种特定风味和香气化合物的影响，以便更好地优化葡萄栽培实践的果实组成。

目标3：提高葡萄酒生产的经济可持续性

建议基于其对水果和/或葡萄酒组成的影响的葡萄园实践忽略了大多数葡萄和葡萄酒生产商的基本目标：盈利能力。然而，许多种植者，特别是在东北，缺乏最大化回报和在现有市场条件下最大化的农业级价格的直接参考。我的计划与建立一个模型的模型，以加强种植者决策敏锐于葡萄园作物负荷管理。在这一框架上建立，我们已经开发并完成了葡萄园管理实践对生产成本和消费者愿意支付的葡萄酒的影响的多学科项目。

目标4：改善葡萄酒生产的环境可持续性

葡萄酒生产，特别是V.Vinifera，在东北葡萄园挑战，肥沃的土壤可以产生剧烈的葡萄藤，潮湿的气候可能导致疾病高疾病。结果，杀菌剂使用很高。我们的目标是确定葡萄园管理对葡萄园土壤的营养物质和农用化学品的影响，以确定最佳实践，以减少东北增长V.Vinifera的环境影响。为实现这一目标，我们对冠层/作物负荷管理和葡萄园地板管理进行了一系列研究，以识别葡萄栽培措施，以提高生产行动的环境可持续性。