约瑟夫麦克费登

为胰岛素抵抗的发展发现新的生物标志物。探讨鞘脂代谢与胰岛素抵抗的关系。开发改变胰岛素作用和提高牛奶产量的新技术。评估脂蛋白在胰岛素抵抗期间肝-脂肪组织相互作用中的参与。评估营养干预的效果，以减少代谢性疾病的风险。

研究的焦点

我的研究项目使用基于质谱的脂质组学方法来分析在不同生理状态下收集的多种生物基质中的代谢物。我们努力在怀孕和哺乳奶牛和人类中全面地描述脂质组。我们的目标是了解(1)调节胰岛素拮抗和营养分配的机制，重点关注脂肪酸加工和鞘脂神经酰胺的作用;(2)在脂肪肝期间限制VLDL-TAG分泌的机制，重点关注甘油磷脂的合成;(3)脂肪酸修饰甲基供体的能力，以增加磷脂酰胆碱的合成和肝脏脂肪的输出。目前，我们正在开发新的营养和药理技术来改变奶牛胰岛素的作用。我们正在测试甲基供体增加肝磷脂酰胆碱合成以减轻脂肪肝疾病的能力。在合作中，我们正在积极筛选人类血浆脂质体，以确定2型糖尿病和非酒精性脂肪性肝病的新生物标志物。正在进行的乳制品科学和生物医学研究得到联邦、州和行业奖项的支持。