你的思想徘徊，享受梦幻般的香草基地，提供苹果，肉桂，枫叶和Graham Cracker的小块。这就像新鲜，温暖的苹果馅饼àla模式 - 只有一切都是冻结的。
你将需要一个更大的华夫饼干。
在康奈尔作为食品科学的年度比赛中，六个学生团队梦想，开发并向法官提供了六种原始风味。和三个队伍，它纠正了“苹果上行”是胜利者。
“我们的冰淇淋体现了Cornell和Ithaca的社区精神，通过Applefest来说，我们可以享受朋友和家人的温暖，”团队以其对法官的味道描述写道。“Apple Commons冰淇淋带来了舒适感，友谊和季节性熟悉感......我们都可以使用更多的东西。”
“很难决定，”克里斯托弗·劳埃尔讲师克里斯托弗·劳工队食品科学系，在农业学院和生命科学。“对于Apple Commons，来自感官和专题的角度出发的余额 - 新的和熟悉的。各种消费群体之间的广泛上诉也有良好的潜力。“
该团队为伊萨卡的2020年苹果收获节为致敬，因大流行而被取消;iThaca Commons（社区聚集枢纽）和Appel Commons.是北校区的重要组成部分。因为苹果节在秋天取消了，所以每个人都“今年错过了体验”，所以乔纳森·柴21表示。“我们希望在我们的冰淇淋，苹果共享中捕捉其中一些社区精神。”
Lucy Huang '21领导球队，表示许多因素有助于决定他们的团队的味道。团队成员寻求平衡，并不希望肉桂，枫树或苹果口味来压倒他人。“我们选择了经典的味道，”她说，“所以我认为评委赞赏我们努力将熟悉的味道转化为新形式。”
试图找到新的发展，团体通过几个美味的想法进行了梳理。
“很难找到一个有趣和新的味道，仍然可以在康奈尔乳制品中制造，”Huang说，他们将队友凯文·莱鲁奇'21归功于首先投球苹果的想法。“他说的那一刻，它只是点击了。”
其他冰淇淋参赛者包括樱桃，巧克力和肉桂的亚军“樱桃”;“大红早餐”，一个枫叶玉米碱，海盐，玉米片和太妃糖位;“第二个大坝五香苹果酒，”提供加香料苹果和肉桂;“Sundae烧烤”，具有香草，肉桂和盐渍巧克力覆盖的椒盐脆饼;和“它是地球的，”罗勒，薰衣草，蜂蜜和切碎的杏仁的泥土味道。
除黄，柴和小路外，其他获奖团队成员还是艾玛贝尔克罗兹'24，百合Childs'24，Maria Moreau '24，Parker Venator'24
法官是：罗宾·丹托，食品科学教授;Louise M. Felker，推广支持专家;朱莉戈迪德'99，博士。'08，食品科学副教授;Deanna Simmons，质量经理和康奈尔乳制品协调员协调员;Brynn Wilkins，本科课程协调员，食品科学;和保罗Zullo，质量保证和发展厨师，康奈尔用餐。
