在北美建立食品和社区团结：照片系列

在这篇摄影文章中，Louise Erskine MPS ' 21利用摄影讲述了加拿大、美国和墨西哥农村和农业社区的故事。在镜头背后和全球舞台上，路易丝倡导在社区内部和社区之间建立团结的必要性。

我的祖母贝蒂·麦克阿瑟，89岁的时候一直在农场度过。她的父亲和公公在加拿大北部寒冷贫瘠的冬天里活了下来，就是为了看到作物和蔬菜幼苗在三个月的夏季生长季节里伸展开来，获得一丝阳光。在她建立了自己的家庭和事业后，她选择每年冬天都去墨西哥旅行，在那里她享受着当地农民的陪伴和知识。第二年，这些墨西哥农民经常到她3000英里外的农场来，花几个月的时间工作和交流。

加拿大、美国和墨西哥的农业社区现在的运作方式与一个世纪前大不相同。如今，这些社区往往与其他劳动人民或他们供养的行业隔离开，无论是由于种族、阶级还是地理原因。在过去的一百年里，就像许多其他行业一样，食品生产现在很大程度上是国际性的，我们每个人都在失去对食品生产地点和谁从生产中获利的控制。

我的工作，了解社区如何受到国际粮食系统的影响，为我提供了通过摄影，研究和宣传分享社区故事的巨大特权。我希望这一系列照片，在北美的食品系统中的简单时刻的快照，鼓励您反思21世纪农民，农业工人和食物跨越边界和文化的互动。乍一看，这些社区，食物和生产者的共同点。但实际上，这些照片中的每一个都展示了对主权的斗争和在企业食品结构的限制之外的良好食品生产的道路。这些社区是不可抗拒的，如果我们全部了解当前债券以及未来的Camaraderie反对用于增加严重权力不平衡的政策，才能实现其安全性的愿望。

在加拿大的瓦尔玛丽，几十个邻居聚集劳力和时间，连续几天给牛打烙印。大约一年后，这些牛将被送往当地的屠宰场。所有的肉都将在加拿大消费，如果不是在大草原上，但屠宰场的工作人员是新的加拿大人或临时工人，其中许多来自墨西哥。

墨西哥只有几个来自坎昆的晒日光浴游客的街区，位于露露和屠夫的社区，现在依靠美国小麦面粉等国际食品的进口，以烘焙和玉米饲料牲畜。

两个美国联合收割机在漫长的秋季协同工作，收割数万英亩的小麦、油菜籽和豌豆，供国内外消费。每台现代联合收割机的成本可能高达50万美元，让购买联合收割机的农民背上了行业领袖所说的“必要债务”。

农民和农场工人可以一起利用集体行动的力量来支持自决和一个安全的粮食系统。如果不联手创建一个当地的、经济上可行的、文化上适宜的食品系统，风险是真实存在的。我们已经可以看到被遗忘的社区在我们的乡村景观中星罗点点的证据。废弃的卡车，广阔而荒凉的田地，以及合作社谷仓的残骸。

整个大陆的农民和农业工人正在加入运动并以新的方式共同努力。我们必须加入它们争取公平工资他向当地的政治家鼓吹修理立法权， 和支持土著食品生产的土地获取。继续在封闭的社区生产粮食是我们无法承受的代价。

我的祖母的社区看起来与今天存在的那样不同，但中央原则仍然适用：压迫冬天只会在社区的光线感到温暖。对食品和社区主权的进展将是一个艰难的战斗 - 但对于RamónVera-herrera（编辑，Biodiversidad）提醒我们，“这些是每天和永久性斗争的烦恼。”