从纽约市的屋顶到城市城市布法罗人行道，都市农场正在发芽蔬菜，加油业务，帮助跨国帝国州种植充满活力的社区。工作这些小块是年轻人和老年人的农民，从背景中作为他们的农业需求和挑战等多样化。
帮助城市农民充分利用康奈尔协作延伸（CCE）的专家。
在纽约市，CCE Harvest纽约城市农业专家萨姆·安德森(Sam Anderson)和Yolanda Gonzalez从他们布鲁克林的办公室出发，乘坐公交车、地铁和轮渡，在所有五个行政区向商业性蔬菜种植者和经营城市菜园的非营利组织提供教育规划和现场技术援助。
“我喜欢在这座城市从事农业工作，因为这里有如此多的品种，”安德森说。“有一天，我们参观了一个户外鱼耕共生设施，那里的一边是金鱼，另一边是生长在漂浮筏上的秋葵。第二天我们参观了一个可以俯瞰哈德逊河的屋顶农场，第二天我们就到了离海滩半个街区远的罗卡韦农场。”
安德森表示，那些被纽约城市农业现场的人通常来自园艺或活动家背景。虽然他们可能对食物或社会正义有浓厚的兴趣，但没有许多商业蔬菜越来越多的经验。
“我们通过分享最新的植物科学研究来满足这一需求，”安德森说。“我们向他们展示如何通过更好地利用有限的增长空间来提高盈利能力。”
北布鲁克林农场沿着东河沿东河毗邻沿东河的标志性多米诺糖炼油厂是一个对社区开放的农业绿地。为了支持北布鲁克林农场，康奈尔合作局延伸收获纽约专家帮助主办研讨会并提供现场园艺援助。摄影:R.J. Anderson/Cornell Cooperative Extension
分享安全最佳做法
通过举办研讨会和一对一咨询，专家们还帮助当前和未来的城市农民理解和采用一般的食品安全最佳做法，同时澄清围绕食品安全规则的困惑，如良好农业规范(GAP)认证和FDA食品安全现代化法案。
冈萨雷斯说:“我们发现，这些生产商大多没有事先书面的食品安全计划，而这对将产品推向市场至关重要。”“通过我们与当地规模较大的城市农场就食品安全认证选择进行咨询，我们已经能够打开更多的大门，直接向分销商和零售店销售农产品——包括即将在布鲁克林开设的Wegmans超市。”
Harvest New York还提供了幕后支持，为城市社区菜园提供咨询，帮助这些农场顺利运营，解决食物获取、食物主权和授权等问题。
“我们与之合作的城市农场的一半以上，由非营利组织或以其他方式进行社区，”Anderson说。“为他们服务已成为我们使命的核心部分。”
其中包括凯利街花园。近五年来，南布朗克斯区社区花园为有兴趣动手、种植自己的食物和与邻居建立联系的邻居提供了一个空间。2018年，凯利街花园(Kelly Street Garden)占地2500平方英尺(约合456平方米)的苗圃种植出了逾1800磅(约合4800公斤)的蔬菜、药草和花卉，这些都被捐赠给了邻居。
虽然她是一个经验丰富的组织者和教师，凯利街花园的居民经理谢里尔·达兰特承认她的园艺知识不是很深。因此，当她对疾病和害虫管理有疑问，需要对土壤化学成分进行测试和改进，或者需要帮助策划一个研讨会时，她会打电话给Harvest New York。
“萨姆和yolanda，没有愚蠢的问题，”杜兰特说。“我非常欣赏，可以获得实际上可以在外行的条款中解释科学的专家。没有替代品。“
帮助农民在布法罗
距离近400英里外，收获纽约团队领导贾德森里德正在协助布法罗城市农民与世界各地的根源。近四年来，Reid，也是CCE的康奈尔蔬菜计划的专家，并在其Brewster街道教学农场的新美国难民农业计划中致力于绿色芽。
这个小小的有机农场位于市中心的几个街区内，附近的新鲜水果和蔬菜供应有限。
来自刚果民主共和国的新重新安置难民，尼泊尔，不丹和缅甸成长生产，通过CSA，农民市场和附近的餐馆在本地分发。蔬菜也与Brewster街道邻居的家庭分享。
这个项目的农场经理詹娜·沃尔恰克说:“我们的很多参与者都在自己的国家有农业经验，但在气候和一些技术方面，这里的情况有些不同。”“judd给我们带来了康奈尔大学的专业知识，帮助我们决定何时、何地和种植什么，我们也向他寻求解决植物疾病问题的方法。”
这种协作共生的环境帮助里德拓宽了他的研究。
克莱夫·霍华德/康奈尔大学拍摄
“我喜欢看到我在城市环境中雇用的农村环境中合作的生产技术，”他说。“例如，在过去的五年里，我一直在研究如何优化高隧道以扩展生长季节并最大限度地提高盈利能力。在Brewster街道农场上，我能够通过向农场展示如何使用垂直行车种植西红柿并利用先进的综合虫害管理和土壤肥力技术来应用这些原则。“
来自CCE的伊利县协会的教育工作者与里德一起向参与者传授基本的农业企业技能——例如管理种植作物所需投入的预算，如何定价，以及需要多少产量才能盈利。
“CCE’s role in New York state urban agriculture allows the organization to achieve its mission by putting research-based knowledge in the hands of people – in this case [people] who want to grow their own food to eat, or grow food as a business – and do so in a way that is environmentally and economically sound,” Reid said. “And we often find that urban agriculture gives people an opportunity to develop a sense of belonging and contribution to the greater community.”
r.j.安德森是一个康奈尔合作延期的通信专家。
