康奈尔大学帮助纽约葡萄酒厂打造可持续的未来

凯蒂金康奈尔·阿格特克的新植物病理学家在葡萄园中使用广谱光传感器来检测肉眼可见的粉状霉菌和其他疾病感染。黄金希望培养种植者可以用来制作更精确和经济高效的疾病管理决策的图像。

对可持续发展的关注帮助B.E.V.纽约商业日的上座率达到了历史最高水平，这是与NYWGF合作计划的会议。从这些和Enology Day的会议中，与会者学会了如何在营销中使用宏观数据;探索品酒室外葡萄酒销售的战略扩张;并学会了如何通过更好的清洁方案和感官训练来克服酿酒的挑战。

狩猎，亨特国家葡萄园的所有者和创始人都参加了所有七个B.E.V.纽约会议，过去45岁，每年至少一项研究都与康奈尔研究人员合作。

亨特表示:“在我们不同的业务中，每个领域都有更多需要学习的地方。”“我们一直在阅读有关新趋势和技术的文章。在B.E.V. NY，我们经常从那些直接参与开发的人那里获得更深入的信息和分析。而且，和我们一样，许多种植者愿意与康奈尔的研究人员合作，以获得有前途的新信息。”

在会议上，NYWGF颁发的两个行业奖项强调了这些长期的关系。

Hans Walter-Peterson，康奈尔手指湖葡萄项目的葡萄栽培推广专家，因其与州葡萄种植者的合作而获得研究员奖。Hunt Country Vineyards因其在可持续实践方面的领导地位而获得了可持续发展奖。

“Cornell Agritech是一种重要的合作伙伴，以确保我们州的葡萄园的持续健康和成功，”填料说。“在一起，我们将能够找到对纽约葡萄种植者和葡萄酒厂有可行的解决方案，并回应消费者想要的东西。”

标题图片:Eric Bauman，纽约哈蒙德斯波特的Dr. Konstantin Frank酒厂的起泡葡萄酒酿酒师，作为感官训练的一部分，正在评估葡萄酒的缺陷。r·j·安德森/康奈尔大学拍摄

Sarah Thompson是康奈尔阿格特齐克的自由撰稿人。

这篇文章也刊登在《康奈尔纪事报》上。