补助金，由国家食品和农业研究所颁发9月1日和阿肯色州大学联合主导，是美国农业部授予的最大赠款，而康奈尔土地授予的研究，推广和教学的鸠尾罗基斯表示兴门雷，农业学院动物科学系教授，生命科学与生命科学和共同主体调查员。
“家禽是美国人对蛋白质的主要动物来源，因此我们将提高生产效率，肉类和经济回报的质量，为生产者的附加价值观是一个很好的机会，”雷说。“这是我们产生影响的有效方式。”
Lei的一个项目将涉及使用微藻作为替代饲料蛋白。“在这种情况下，我们想做的是使用微藻来取代大豆 - 这将减少饲料和食物之间的竞争，”他说。“此外，微藻捕获来自大气的二氧化碳，这将使生产更环保。”
雷说他的实验已经迈出了进步使用藻类作为富含蛋白质的食物来源。然而，与大豆膳食相比，藻类昂贵，商业家禽饮食中的目前蛋白质源。他的目标是提高饲料的营养质量和环境价值，同时使农民使用更实惠和实用。
通过微藻，研究人员可以引入有利于不饱和脂肪酸和维生素D的酶。与...合作kimberly o'brien是，人类生态学院营养科学司教授，雷将寻求改善鸡的整体健康的方法，并通过推广，消费者的健康。
奥布莱恩表示，她将在人类代谢研究单位进行研究，调查吃生物育禽类的人类的潜在生物益处。
阿肯色大学(University of Arkansas)的研究人员除了探索该行业如何更有效地用水外，还将开发改善鸡肠道健康和抗病能力的方法。
赠款的可持续性组件之一也涉及康奈尔研究人员之间的合作杰斐逊测试仪他是史密斯化学和生物分子工程学院的大卫·克罗尔百年纪念研究员和教授Johannes Lehmann.，综合植物科学学院土壤与农作物科学自由海德贝利教授。
研究人员将处理家禽粪便和其他食物废弃物，以生产沼气、生物油、电力和生物炭形式的能源。通过水热液化和热解等技术，他们可以以成本效益高、环境可持续的方式回收碳和营养物质。
“我们有兴趣开发生产能量和恢复营养成分的方法，”谁共同教导课程全球食物、能源和水的关系与雷，米勒和您正在Pingali，Charles H. Dyson应用经济学和管理学院的教授。yabo88下载
泰斯特说:“由于水热处理涉及的高温，病原体被破坏，氮和磷和固体碳产品在水相中被回收。”
总资金，100万美元将走向教学，另外100万美元走向延伸。研究人员说，家禽科学中的少数族裔代表将是一个重要的重点。
“主要目标之一是提高人们对我们的粮食系统对地球健康影响的认识，并教育下一代粮食和农业领导人关于可持续农业实践，”他说丹尼斯•米勒，食品科学教授和营养教授。“我们希望通过教师研究实验室的学生实习，成为可持续农业系统的新本科小学生和可持续农业系统的专业研究方案硕士学位，通过学生实习。”
来自阿肯色州阿肯色州大学的家禽科学教师农业分工及其研究和延长武器将参加赠款，该等宣传师的教学能力教学能力为农业，食品和生命科学大学的阿肯色大学在Fayetteville的一部分。
“我们一直在进行创新，通过这项拨款，我们可以以前所未有的方式把所有这些东西结合在一起，”阿肯色大学家禽科学教师沃尔特·波杰(Walter botje)说共同主体调查员授予补助金。“我们希望我们所做的一些含义将具有全球影响。”
其他参与康奈尔大学的教员包括:Pingali;Fengqi你史密斯化学与生物分子工程学院Roxanne E. and Michael J. Zak教授;Beth Ahner.，生物环保工程系和CALS高级助理院长教授;和查尔斯格林他是地球和大气科学系的教授。该团队还包括雷军在微藻研究方面的合作者，杜克大学的扎克瑞·约翰逊和B&D工程咨询公司的科林·比尔。
阿肯色大学派恩布拉夫分校;密西西比州立大学;爱荷华州立大学也在这项拨款上进行合作。
吉姆·卡塔拉诺是农业和生命科学学院的自由撰稿人。
