康奈尔正在与普渡大学合作 - 纽约和印第安纳州的土地格兰特大学合作 - 建立第一个饲养未来的食品安全创新实验室，旨在解决农业和粮食不安全的一些最大挑战。
8月13日，美国国际发展局（USAID）宣布与康奈尔合作的普渡仪宣布近1000万美元奖，以建立普渡湖西拉斐特，印第安纳州校园的实验室。
新的食品安全实验室是第23次喂食未来的创新实验室，联邦政府全球饥饿和粮食安全倡议的一部分。顶级美国大学的专家领导每个实验室，与发展中国家的其他大学和研究机构形成伙伴关系。
“为了产生影响，我们需要建立一种意识和对食品安全的理解，因此利益相关者被激励采用导致食源性疾病导致药剂暴露下降的行为变化，”说Haley Oliver.，博士。'09，普渡大学副教授，将作为实验室主任。“我们将在发展中的发展中努力，这些经济体将受益于家庭水平的食品安全研究。”
此外，Oliver表示，该团队将与利益相关者合作，改善帮助食品生产商和处理器达到更大市场的政策和技术。
兰迪Worobo康奈尔食品科学教授将作为副主任。
沃罗博说:“养活世界上不断增长的人口是我们这个时代的一个明确而复杂的挑战——这需要从各个方面进行调查和扩大。”“因此，我们的康奈尔团队很高兴能与普渡大学在这一新的努力中合作。”
实验室的其他成员包括Kathryn J. Boor.'80，农业和生命科学学院的罗纳德P. Lynch Dean（Cals），以及马丁维德曼，盖尔特家庭食品安全教授。联合董事食品安全实验室在康奈尔，Boor和Wiedmann对细菌和食源性疾病的养殖场传播具有广泛的研究经验。
“Cals”作为一个常春藤联盟研究大学的独特使命，具有土地拨款任务使我们非常适合与Purdue合作，“Boor说。“集体，实验室的成员已经致力于超过25个国家的营养，食品安全和保安的现有和新出现的挑战，我们分担了发展更改世界的生命变化科学的承诺。”
Purdue的其他五个实验室成员包括动物科学，农业经济学，国际计划和农业科学，教育和沟通的专家。
虽然饲料未来创新实验室具有广泛的工作，但新的食品安全实验室将重点在孟加拉国，柬埔寨，埃塞俄比亚，肯尼亚和塞内加尔举起努力。
自从美国国务院发起为未来提供粮食倡议2010年5月，又有2340万人生活在贫困线以上，520万家庭不再挨饿。
Jana Wiegand是农业和生命科学学院的内容经理。
