后退

发现CAL

了解我们目前的工作和研究如何为今天的一些最大挑战带来新的思维和新的解决方案。

分享
  • 食品和农业卓越中心
  • 食物
卓越客户端模型弹性,适应Coronavirus挑战的愿意

由于活动和企业在上个月开始快门,以回应对Covid-19的蔓延的越来越多的疑虑,因此手指湖收获的主要销售网点也是如此。

“我们每年在大约50个专业节目和农民市场展示我们的产品,并通过纽约和宾夕法尼亚州的50多家专业零售商,餐馆和酒吧出售。这些网点在一起占我们的年度销售额的约75%,“公司联合创始人Dorothy Poppleton表示,生产饮用搅拌机,调色剂,苦味,提取物和20多种不同的灌木,与当地灌注醋, fruits and herbs from leased space at Cornell’s Food and Technology Park in Geneva.

虽然冠心病有关的封闭件威胁要脱轨湖泊收获的2020年的销售目标,但在线营销的快速转移已经产生了个别消费者的嗡嗡声和业务较大区域零售店相似。

“Covid-19活动强迫我们增加了我们的欧洲丛林e的存在早于预期,Poppleton表示,并指出该公司现在通过在线平台(如Etsy,Facebook和Instagram))大量促进其产品,并且对其T有了显着提高的需求馨,姜,馅饼樱桃,和接骨木厂。此外,我们幸运的是吸引了一些更大区域零售商的关注和订单。

虽然Poppleton和合作伙伴,Andri Goncarovs渴望返回帮助他们直接与客户联系的活动,但他们也为其他由Coronavirus影响的其他业务建模,即焦点的转变可以支付股息。

“手指湖收获是一家公司的巨大示例,该公司能够通过Covid-19的挑战来适应和坚持下来,”凯茜杨凯茜·杨耶和华霍夫说。“我们非常自豪地为他们正在做的工作感到自豪,并仍然准备好并愿意帮助其他公司考虑他们如何在这一挑战时间内能够在这一挑战期间找到成功。”

继续探索

工人在未来的发现厨房安装设备

消息

北校区厨房培养烹饪,饮食发现
欢迎光临景观厨房,现有技术教学厨房正在建设中,通过康奈尔餐饮与营养科学分工(DNS)之间的伙伴关系
  • 营养科学
  • 食物科学
  • 食物
Chris Barrett在Labtop上的网络研讨会期间发言

消息

地球日论坛:Barrett通过中午映射食品系统
“我们看起来明确超越了2030年的可持续发展目标地平线,”斯蒂芬B.和Janice G. Ashley教授在康奈尔查尔斯H. Dyson Applicationic学院的应用经济和管理教授和Janice G. Ashley教授。yabo88下载
  • 阿特金森中心
  • 全球发展部
  • 查尔斯H. Dyson应用经济学和管理学院yabo88下载