后退

发现CAL

了解我们目前的工作和研究如何为今天的一些最大挑战带来新的思维和新的解决方案。

  • 康奈尔大学的艾瑞泰克
  • 农业
  • 食物
  • 水果
分享
Fowler Farms是Wolcott,纽约和纽约最大的新鲜苹果制片人的六代家庭拥有的农场。总的来说,农场成长了30种不同的苹果品种,包括康奈尔开发的几个超过2,500英亩的苹果品种。我们最近与销售和营销副总裁Austin Fowler谈过,了解康奈尔Agritech多年来如何支持农场。

康奈尔Agritech苹果品种如何影响福勒农场的销售额?

这完全是关于味道和味道,Snapdragon和Ruby Frost真的击中了公园。这些康奈尔大学的艾瑞泰克开发品种为我们开辟了新市场。我们已经能够发货到几乎所有50个州。我们还向西海岸和西北部和西北部的这些品种销售了这一品种的公平数量,这是我们最大的竞争对手地区之一。

有康奈尔苹果也有营销利益。一旦我们告诉客户是康奈尔开发的苹果,他们就会说,“哦,这一定是好的!”康奈尔阿特里克开发苹果有关的信誉肯定是相关的。

是什么让好苹果?

人们想要的是一个好苹果的味道。(好的苹果)真的需要糖,薄皮和很多果汁。当一个人咬了一口苹果说,“哦,哇”,你知道这是这些因素的完美组合。市面上有很多苹果品种,尤其是一些新品种的味道真的很不错。作为苹果种植者,我们在生产过大道上有很多竞争,浆果,葡萄和其他水果。Cornell Agritech非常重要的是,与苹果品种一起帮助我们的游戏,这些游戏显示出“哇”因素。

你和苏珊·布朗的互动是怎样的?

我一直在六代家庭农场,几乎所有的成年生活。在此期间,我们与苏珊棕色的关系非常良好。年复一年,她投入了很多工作来开发苹果与我描述的“哇”因素。我知道这需要巨大的时间和资源来做到这一点。我们欣赏她为我们所做的事情,她一直与纽约苹果行业合作。

纽约苹果行业的成功是什么样的?

成功将在全球范围内被认为是着名的地区。我们拥有沿着安大略湖湖岸的最佳微观气候之一,以及世界上独一无二的国家的几个气候。我们也有惊人的苹果品种,如Snapdragon和Ruby Frost,它吸引了很多兴趣。随时纽约苹果行业可以被其他不断增长的地区抬头或嫉妒,是一种成功的形式,我们正在顺利。

为什么康奈尔Agritech对行业的未来很重要

Cornell Agritech对我们和其他种植者等公司来说很重要,因为未来未知。真正有助于有一个可以帮助的伴侣管理新疾病和侵袭性物种,越来越多的苹果品种和实施新技术。作为一个行业,我们没有时间,能源或资源是康奈尔阿格特齐克这样的专家。我认为行业尊重和利用Agritech的专业知识是非常重要的,以便我们能够种植世界上最好的苹果。

标题图片:苏珊·布朗,赫尔曼M.科恩农业和生命科学教授,举办康奈尔阿格特齐克的苹果品种。照片作者Jason Koski

继续探索

站立和看一辆五颜六色的食物卡车的窗口的妇女

聚光灯

误导年龄

  • 全球发展部
  • 农业
  • 全球发展
工人在未来的发现厨房安装设备

新闻

北校区厨房培养烹饪,发现饮食
欢迎光临景观厨房,现有技术教学厨房正在建设中,通过康奈尔餐饮与营养科学分工(DNS)之间的伙伴关系
  • 营养科学
  • 食物科学
  • 食物