什么经历影响了你的工作方式?
虽然我职业生涯的大部分时间都集中在影响成千上万学生的食物和营养决策上，但我真的很享受烹饪和教育孩子们食物的机会。在大学期间，我获得了康奈尔合作拓展中心(CCE)的实习机会，并在毕业后被聘为员工。这项工作影响了我目前的职业生涯，从学校营养和农场到学校规划。
当我在康奈尔合作推广学院工作时，我教授动手家庭烹饪课程，在农贸市场品尝用当地时令食材制作的经过测试的食物，并为所有人创造了简单的食材友好食谱。当我使用纽约的食材为学生品尝测试和学校菜单开发食谱时，我学到的教训一直伴随着我。
我过去的经验告诉我食谱的简单和味道是成功的关键。没有它，人们不可能制作或品尝它，它没有营养，直到它被消费。
你有什么教育背景或经验能胜任这份工作?
我在纽约州北部的一个农场长大，这让我对食物和农业有了一定的了解，但直到很多年以后，从农场工作到学校，我的热情才重新回到了起点。在农场工作是艰苦的工作。十几岁的时候，我羡慕其他孩子夏天不去割草或挤牛奶，但现在回想起来，这些经历教会了我关于努力工作、坚持和团队合作的宝贵经验。
而我选择了另一条职业道路，成为了一名注册会计师营养师多年后，我的工作不仅集中在学校营养上，而且从采购和教育的角度将农场融入学校。凭借我在农业和营养方面的背景，我希望对我合作的学校和全州其他学校产生持久的影响，因为我们将继续把更多的本地产品纳入菜单，并在整个社区的教室里进行农业教育。
“我希望对我合作的学校和全州的学校产生持久的影响，因为我们将继续把更多的本地产品纳入菜单，并在教室里进行农业教育。”
为什么你的工作很重要?
学校营养和农场对学校项目的影响远远超出了学校和学生的范围。虽然这些项目在提供营养和灌输学生终生的饮食习惯方面至关重要，但社区也受到了影响。学校营养计划是减轻儿童饥饿和支持家庭的一个合作伙伴。此外，“从农场到学校”项目对孩子、农民和社区来说都是一个胜利。孩子们可以享受新鲜的当地营养食品，同时支持当地的就业和经济。没有什么比品尝从几英里外的地方来到学校的苹果或番茄更棒的了。支持当地农民也让人感觉很棒，他们也会支持社区。
“没有什么比品尝从几英里外的地方来到学校的苹果或番茄更美味的了。”
即使对那些没有直接参与这些项目的人来说，我们生活的社区也受到了很大的影响，这对每个人都有影响。
是什么给了你对未来工作的希望?你希望你的工作将把你引向何方?
COVID-19大流行使学校营养问题受到重视，学校营养提供者从提供在校膳食转向提供远程、混合和教室膳食。它还将重点放在了支持当地食品供应链上。我希望，庆祝学校营养计划提供的基本服务有助于提高普及膳食的工作和重要性，并为所有学生提供新鲜的当地食品。我热爱新鲜美味的当地食物，并希望我的作品能继续将这种热情与他人分享，尤其是在孩子们学习和探索食物的过程中。
