美国农业与生命科学学院(CALS)和纽约州农业与市场部(New York State Department of Agriculture and Markets)将于11月12日至12月3日联合举办一场命名比赛，评选这种很有前途的新品种(目前被称为CU-31)。所有对纽约精酿啤酒感兴趣的人都可以看看规则通过竞赛的在线表格提交他们的参赛作品。
获奖名单将于12月16日在纽约理工学院公布虚拟帝国州大麦和麦芽峰会该网站今年将提供免费的公众注册服务。获胜者将获得一个“思考纽约，喝纽约”咆哮容器，由纽约州酿酒协会提供。
今年3月，加州啤酒协会(CALS)的植物育种者发布了这种谷物，对于纽约州精酿啤酒制造商的成功至关重要，它们正努力达到2012年《农场酿造法》(Farm Brewing Law)设定的标准，该法要求啤酒制造商在啤酒中稳步增加来自国家的原料。目前的要求是所有成分的60%;到2024年1月1日，这一比例将增加到90%。
CU-31可以抵抗当地的真菌病原体，并能在该州潮湿的气候下在收获前发芽。目前，CU-31正用于商业种子种植，并将于2021年秋季供应给纽约的酿酒师。
弗朗西斯·多莫伊(Francis Domoy)是纽约州罗切斯特市附近的第五代粮食和蔬菜农民，也是该州首批将CU-31作为商业种子种植的人之一。他说，这个品种表现出了良好的一致性，籽粒饱满，硬度高，头部大。
Domoy从2017-18年参与了该品种的研究试验，并表示“很荣幸成为CU-31开发故事的一部分。”
纽约是全美啤酒厂数量第二多的州，2018年的总经济影响为54亿美元，纽约州的统计数据显示。今天，纽约有472家啤酒厂，包括268家农场啤酒厂，比2012年增长了350%。对当地酿造原料的需求很高，但直到几年前，一种适应纽约的春季麦芽品种还不存在。
在2014年,得到了州长安德鲁·科莫的支持CALS的植物科学家与康奈尔大学合作推广(CCE)的教育工作者合作，向农民传授麦芽酿造的最佳种植方法。也是在那一年，纽约种植的谷物不到一半达到了麦芽房使用的质量标准;在这个团队的努力下，到2017年，粮食合格率达到70%以上。
“在支持我们的农业生产商的同时，为纽约的酿酒业发展继续成功的途径是至关重要的，”农业和市场专员理查德·a·鲍尔(Richard A. Ball)说。
“农场酿酒厂许可证(州综合法律第51-A节第4条)的创建不仅是为了加强我们的手工饮料行业，也为了促进当地农业成分的使用。我们很自豪地支持康奈尔CALS所做的工作，与康奈尔合作推广合作，以确保我们的yabo是什么牌子种植者和酿酒师有最佳的种植方法和原料，继续制造一些最独特和最好的精酿啤酒在这个国家，”Ball说。
“在纽约出生，繁殖和酿造”——这是谷物发展计划的名称——贴切地描述了康奈尔CALS和CCE的努力，为该州的酿酒业带来了巨大的推动，这是康奈尔最新的努力yabo是什么牌子yabo是什么牌子康奈尔大学加州als有100多年历史的大麦育种项目致力于研究、教学和推广工作。
“这种新品种是我们致力于土地捐赠任务的一个最好例子，”康奈尔大学加州als学院院长罗纳德·p·林奇(Ronald P. Lynch)说。yabo是什么牌子“我们的研究人员和外联专家的创新、奉献和专业知识，加上我们的州和社区合作伙伴的支持，使为我们全州的产业创造适应纽约的关键植物品种的过程更加顺利。”
珍妮·斯托克代尔(Jenny Stockdale)是农业与生命科学学院营销传播副主任。
头部图片:少量CU-31，由康奈尔大学加州als植物育种家创造的第一个适应纽约的春季麦芽。yabo是什么牌子Allison Usavage拍摄。
