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樱桃番茄是家庭花园,农场领域和当地食品市场的主食,但增长它们可能是一个挑战的事业。现在,来自康奈尔Agritech的新品种提供了更高的产量和保质期,同时增强了视觉和烹饪吸引力。

番茄品种之间的十字架,樱桃翠菊是由开发的Phillip Griffiths.,综合植物科学学院园艺教授,农业和生命科学学院的园艺教授。新的番茄现在正在销售成果是一家位于纽约那不勒斯的有机种子公司。

“樱桃西红柿的问题之一是他们倾向于有薄薄的皮肤,所以他们在植物上裂开的一半,然后你在几天后挑选的一半,”格里菲斯说。“樱桃ember是一点更坚定的,更多的是葡萄番茄的收获后特征。”

它厚厚的皮肤和更厚的肉体有助于将果实裂开,在现场和收获后,即使在高降雨季节期间也是在较薄的皮肤上造成问题。

“增加的货架稳定性是这种品种的一个非常重要的属性,”格里菲斯说,“特别是当与高产,理想的美学和较小的单咬尺寸相结合时。”

当Petra Page-Mann在2019年的格里菲斯的田间试验之一看到樱桃ember时,它就像一个“发光宝石”。作为成果种子的共同主人,她已经看到种植兴趣增加了独特的颜色和风味组合。由于其金属金条纹,丰富的味道和轻松增长,Page-Mann渴望将新品种添加到他们的销售组合中,但它仍然需要一个名字。

去年秋季,她通过Griffiths的支持推出了一个关于成果的Instagram账户的命名比赛。他们在持有最终径流投票之前,他们在持续的六次径流投票中排序了超过一千个建议。

“这是对红番茄超越生活的巨大介绍,”曼恩说。“这就像一个经典的红番茄在味道方面,但有更亮的笔记,特别是如果你让它坐在葡萄里。然后你得到亮的水果味道。“

樱桃·艾伯还给种植者在7月份早期期待着期待的东西,因为它在被种植后刚刚成熟并继续发展到第一个霜冻。

“我们喜欢与视觉和口味的艰苦的创造力,以及他对区域适应的关注,”Page-Mann说。“在过去的几年里,我们已经在几十个他的西红柿中试验了,他们是在纽约成长和销售的梦想。”

本文也出现在康奈尔纪事中

Erin Rodger是Cornell Agritech的营销和通信高级经理。

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