彼得森农场:为东北市场种植蔬菜与康奈尔农业科技公司| CALS

Pedersen农场是位于纽约塞内卡城堡的一个家庭农场，生产超过1500英亩的蔬菜。农场主Rick和Laura Pedersen多年来种植了许多不同的蔬菜，并逐渐从加工蔬菜生产转向新鲜市场蔬菜生产。2004年，pedersen夫妇开始进一步将农场转向有机生产。如今，他们的农场有600英亩被认证为有机作物。他们专门向东北各地的杂货店、农贸市场和大型批发商批发。Laura Pedersen最近接受了Cornell AgriTech的采访，谈到了它在他们的成功中所扮演的角色。

这些年和康奈尔农业科技公司合作是什么感觉?

我们和康奈尔大学的艾瑞泰克自从我们1983年开始耕种以来，我们和那里的教职工一起工作了很多年。我们俩都曾在大学暑假期间在日内瓦校区工作过，所以我们已经认识了一些教员。我们总是觉得，在位置接近康奈尔农业科技是一个巨大的利益，我们的农场，因为我们可以与教师和工作人员定期接触。如果康奈尔农业科技公司的人想要进行非现场研究，他们会联系我们说，“我们能把这个陷阱放在你的领域吗，或者我们能在你的领域开始这个项目吗?”他们的实验也使我们受益。

康奈尔农业科技公司对彼得森农场最显著的影响是什么?

虫害控制一直是我们可以信赖的康奈尔农业科技公司。康奈尔农业科技公司(Cornell AgriTech)通常致力于该地区重要作物的病虫害管理。即使我们种植一些不寻常的作物，通常也会有人了解这种作物和影响它的害虫。

特别是因为我们是有机的，我们不能只喷杀虫剂。获得康奈尔农业科技公司(Cornell AgriTech)的有机批准材料是一个巨大的好处。我们会问，“你试过这个吗?或者有证据表明它有效吗?”很多时候，教员要么在试验中尝试过[一种害虫管理技术]，要么对它有一般的了解。

Pedersen农场的主人Laura和Rick Pedersen在温室里摆姿势。照片来源:Jan Regan。

你认为纽约蔬菜种植者面临的最大挑战是什么?

最大的挑战是气候变化。现在的大降雨比以前多了很多，这影响了农作物。不幸的是，我们现在不种以前种过的一些作物了，因为它们对大雨很敏感。

霜霉病曾经是蔬菜上的一种疾病，只会在一段时间或较晚的季节出现，现在我们看到它的出现时间要早得多，而且几乎每年都会出现。我们从AgriTech那里得到了控制霜霉病的帮助，但它已经到了种植某些持续受到这种病原体影响的作物是不经济的程度。

为什么康奈尔农业科技的研究对蔬菜产业很重要?

我们需要(AgriTech)的研究，因为气候正在变化，问题也在变化。我们看到了不同的昆虫以及我们以前没有看到过的疾病。康奈尔农业科技公司正在进行的研究对于缓解我们正在经历的新问题是必要的，有助于解决我们今天所面临的10年或20年前不存在的问题。

作为一个农民，你最喜欢的是什么?

当你能有一个好收成，看到你的客户真的很高兴，想要更多。这是种植羽衣甘蓝最有益的部分。当我们开始种植它的时候，我们有一些需求，然后突然之间，人们真的很喜欢它。有机羽衣甘蓝味道很好，人们想要更多。我们发现，开发客户真正喜欢的产品，并希望我们进一步发展，能够满足他们的需求，这让我们很满意。

你在康奈尔农业科技公司开发蔬菜品种方面有哪些经验吗?

只要有可能，我们都会尝试新品种。每年我们都会尝试不同的东西，只是因为我们想看看外面有什么。随着市场的发展，我们种植适合这个地区的作物，如果在康奈尔农业科技公司进行育种，它很可能在这里生长得很好。

对于一个刚开始与康奈尔农业科技公司合作的蔬菜种植者，你有什么建议?

去参加推广会议，认识那些研究你感兴趣的作物或使用你感兴趣的技术的人。康奈尔农业科技是一个巨大的资源，你可以免费使用。多年来，它给我们带来了巨大的好处——为什么要白费力气呢?AgriTech有机会为您提供您想要尝试的技术或您想要解决的问题的专业知识。利用现有的知识是很有意义的

彼得森农场:与康奈尔农业科技公司一起为东北市场种植蔬菜