“我们国家和全球都有农民为我们的消费者提供水果和蔬菜，他们需要接受其他语言的培训，”农产品安全联盟主任伊丽莎白·比恩(Elizabeth Bihn)说。康奈尔大学、美国农业部(USDA)和食品和药物管理局(FDA)之间的一项合作协议。“我们正在努力确保能够提供尽可能多语言的培训和教育材料。”
制定多种语言的安全监管指南对于成功实施减少食品供应中微生物风险的做法至关重要。康奈尔大学的产品安全联盟(PSA)成立于2010年，是美国唯一一个由联邦政府资助并得到FDA认可的标准化产品安全课程，它在教育种植者了解监管期望方面发挥了主导作用。
PSA的目标是为美国农产品行业及其相关团体提供农业食品安全方面的科学知识和培训，使他们能够满足《食品安全现代化法》(FSMA)生产安全规定的要求。
该规则为新鲜水果和蔬菜的安全生产和收获确立了以科学为基础的最低标准。该规则分为几个部分，包括工人健康、卫生和培训、农业用水、生物土壤修正、设备、工具、建筑物、卫生设施等标准。
向美国出口农产品的国际种植者必须遵守FSMA的农产品安全规定。
在向美国出口43%水果的拉丁美洲，提供西班牙语和葡萄牙语的教育和培训尤为重要。自2007年以来，从拉丁美洲进口的蔬菜每年以6.3%的速度增长。
为了帮助美国和拉丁美洲的西班牙语种植者遵守这一规定，PSA自2019年以来聘请了三名西班牙语推广协会，将PSA课程翻译成西班牙语，并推出了一个西班牙语综合网站。此外，PSA团队正在积极努力完成一个西班牙语在线培训课程，并建立一个西班牙语首席培训师审查流程。
PSA网站上即将发布的葡萄牙语课程尤其有助于扩大南美国家的培训选择。
当PSA调查它的教育工作者关于其他有助于满足美国种植者需求的语言时，中文是一个普遍的建议。PSA最近完成了其课程的中文翻译，并在其网站上下载了中文培训手册。
比恩说:“美国国内外农民必须遵守《美国公共安全条例》的语言多样性需求远远超出了我们现有的翻译。”“因此，PSA将继续努力扩大用其他语言提供的教育和培训，以支持国内和国际农民的成功，帮助确保美国农产品的安全和丰富。”
艾琳·罗杰(Erin Rodger)是康奈尔农业科技公司(Cornell AgriTech)市场营销和传播高级经理。
