约瑟夫麦克法登，农业和生命科学副教授副教授，将利用资金识别控制哺乳奶牛胰岛素抵抗的机制。在正常情况下，奶牛的胰岛素抵抗是一种适应，有助于帮助在早期哺乳期的牛奶中对葡萄糖和其他关键营养。不幸的是，胰岛素抵抗可能变得不受控制的产后，导致脂肪和代谢疾病的分解。
授权将特别是神经酰胺的作用，由饱和脂肪酸形成的鞘脂，这与非反刍动物中2型糖尿病的发育有关。通过补助金，McFadden将调查锡柳胺在奶牛中扮演的可能角色。
“我们的目标是定义介导奶牛患者胰岛素抵抗的机制，”麦克法登说。“这种动物科学研究很重要，因为需要增加牛奶生产效率和动物健康的改善来支持可持续的乳制品行业。”
激素胰岛素有助于调节血糖，同时也影响脂肪和蛋白质代谢。早期哺乳期的胰岛素抵抗升高以递送适当的营养物，用于制备牛奶，同时也分解储存的脂肪。中泌乳中的健康奶牛将经历胰岛素敏感性的改善，这将营养物质重组为在身体和远离乳腺中建造脂肪，导致牛奶生产较少。
从历史上看，一种开发以保持牛奶流动的一种方法是利用重组牛生长激素（即Sematotropin），这降低了胰岛素的敏感性，以促进有效的牛奶生产，但环境影响更少;然而，近年来，消费者接受这种生物技术的接受程度降低了对农场的使用。
McFadden实验室之前的研究表明，哺乳早期脂肪分解时神经酰胺的合成和积累抑制了胰岛素敏感性，以节省葡萄糖，并将其引导到乳腺用于产奶。麦克法登的研究还暗示，神经酰胺介导生长激素抑制胰岛素和促进泌乳的能力。
在这项研究中，McFadden将使用已批准的药理学方法来阻断神经酰胺的合成，以确定神经酰胺是否导致胰岛素抵抗，并促进奶牛使用葡萄糖生产牛奶。
赠款有两个目标：首先，确定抑制神经酰胺合成是否提高了早期哺乳期奶牛的胰岛素敏感性和代谢健康;其次，为了测试神经酰胺是否介导生长激素的葡萄糖葡萄糖生产的能力。
McFadden说:“通过研究牛的胰岛素抵抗机制，我们可以针对这些机制开发营养方法，从而提高牛奶产量和牛的健康。”
