由主办康奈尔的拓展肉体实验室和手指湖葡萄计划与纽约葡萄酒和葡萄基金会（NYWGF）合作，今年的活动从12个州和加拿大举办了471名与会者。
会议最受欢迎的活动之一是一名反映了Covid-19品种流动房间变化影响的研讨会，影响了客户满意度和购买习惯。
特伦特戴维斯，研究专家和米格尔戈麦斯，罗伯特G.托宾营销教授Charles H. Dyson Application和Management学院，从两个葡萄酒厂的10月20日调查中提出了调查结果，其中一个具yabo88下载有国家声誉，在手指湖区的声誉较小纽约。
葡萄酒厂均降低了50％或更低，提供户外座位和桌面服务，并鼓励客户提前预订。酒店有一个点菜菜单，而另一个有一个点菜菜单和葡萄酒。
戴维斯和戈麦斯表示，他们采访过的客户，70％提出了先进的预订，91％享受了在两个葡萄酒厂提供的大流行相关的修改。
客户引用了与酒厂员工的互动和坐标体验的互动，作为主要因素。戴维斯和戈麦斯还发现，当客户满意度被评为“超出期望”时，花费的总量上涨29％，而购买的瓶子数量增长了32％，而那些评分其经验降低的人则增加了32％。
在研讨会上，发言人鼓励酿酒厂将目前的模型介绍，或者尝试某种混合品尝室模型，结合预订和行走，桌子服务和酒吧品尝，以及点菜订购和葡萄酒的航班。
除了专注于导航Covid-19的活动，今年的B.E.v.纽约挖掘了国际专业知识，以帮助葡萄酒厂计划成功。
标题扬声器是Jancis Robinson，这是一个全球知名的葡萄酒作家，他撰写了几本百科全书的葡萄酒书籍，为金融时报提供了一周的一栏，并在她的酒窖内建议伊丽莎白女王。
罗宾逊 - 在世界上最有影响力的葡萄酒评论家中投了众多民意调查 - 谈到如何通过战略生产，促进和对市场挑战和机遇的理解提升纽约葡萄酒。
“作为B.E.V的长期参与者。纽约今年的活动脱颖而出，“塞内卡湖葡萄酒赛执行董事布列塔尼吉布森说。“Jancis Robinson的主题演讲......从多样性，股权和包容性的重要性中触及了将葡萄酒社区迁移到可持续性和营销的关键，看似两者之间的一切。”
德国Hochschule Geisenheim大学的总裁Hans Reiner Schultz谈到了帮助葡萄酒厂改变计划。
Because parts of New York’s wine regions are similar to Germany’s famed Mosel wine region in terms of temperature, humidity and growing conditions, Schultz provided several case studies on how climate change has impacted German vineyards and suggestions about how New York vineyards could benefit from mitigation tactics being used in Germany.
本杰明哈尔顿，农业学院的罗纳德P.林奇院长，鼓励纽约国家的酿酒师和葡萄种植者，考虑在未来几年中的策略的重要组成部分。
“改变未来将需要新方法，但它也需要调整我们目前的实践，以具有更好的环境结果，”Houlton表示。“与我们联系，与纽约州的联系，也与您的县合作延期办事处联系，以获得适用于葡萄酒行业的气候变化信息。”
来自澳大利亚葡萄酒研究所的专家农业学院与生命科学戴维斯加州大学还谈到了最新的综合虫害管理和葡萄园，以及纽约葡萄和葡萄生产商面临的广泛问题。
“康奈尔为我们的行业提供了专业知识的方式，以帮助我们超越我们时代的挑战，”纽约州的执行董事Sam Filler说。“今年的B.E.v.纽约展示了他们以可以达到广泛受众的格式提供有价值的内容的效力。“
Erin Rodger是Cornell Agritech的营销和通信高级经理。
本文也出现在康奈尔纪事。
