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看看我们目前的工作和研究是如何为当今一些最大的挑战带来新思路和新解决方案的。
食品科学助理教授
我的整体研究项目集中于开发技术，以提高发酵乳制品和副产品的质量、安全性和潜在应用。我目前的项目探索:i)噬菌体在改善健康、乳品安全和发酵性能方面的应用;Ii)使用天然培养物和酶，以提高产品的保质期和安全性;第三)乳业发酵副产物的新应用。
362年袜大厅14853年纽约伊萨卡岛
(607) 255 - 9183
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