酒花
啤酒花返回纽约！由美国工艺酿造行业的成长刺激，近期纽约农场啤酒厂立法，在19世纪末的地区是全国领先的啤酒花生产者，再次开始看到生产的跳跃码。
开始跳种植者:
管理柔软和粉状霉菌：
更多疾病资源：
- 啤酒花害虫综合管理野外指南，第3版
虽然这些不是认可，但对于纽约啤酒花种植者来说，可以获得以下服务，以获得杂项跳跃测试服务：
您是否有啤酒花厂材料，您希望提交对可能的植物疾病的分析？这康奈尔植物疾病诊断诊所是全美公众、工业运营和推广教育者都可获得的资源。
跳跃质量分析
- Cornell Craft饮料分析实验室（可能的服务包括α和β酸，啤酒花储存指数，水分，油脂和精油组成）
康奈尔联系人：
- 植物病害问题吗?联系David M. Gadourydmg4[在]cornell.edu,吗?主题=啤酒花% 20疾病% 20问题”>dmg4[在]cornell.edu那植物病理与植物微生物生物部分高级研究助理
- 啤酒花质量分析和酿造问题?接触Kaylyn柯克帕特里克krk88[在]cornell.edu，？主题= HOPS％20Questions“>krk88[在]cornell.edu那康奈尔酿造延长助理
啤酒花植物(林小卢姆）是一种多年生植物，主要是生长，使啤酒具有独特的苦味，但也已用于其抗微生物性质，以及肥皂，染料和茶。
啤酒花锥，啤酒花植物的女性花卉生产金黄色树脂，高度浓缩，含有α酸。α酸对酿造过程至关重要，为各种啤酒提供苦味和芳香的品质。啤酒花品种在这些α酸的组合和浓度方面不同。酿酒商设计食谱，在整个酿造过程中增加了啤酒花和麦芽大麦的独特组合，这导致一杯啤酒的味道曲线的商标差异。
在1900年代初，粉末状霉菌和柔软霉菌的流行病摧毁了纽约跃点行业。迁移到太平洋西北美国的大部分行业都回应了，而生长季节较长，环境条件对这两种植物疾病的复苏不利。当禁止结束时，霍普工业牢牢搬迁到太平洋西北部。
美国酿酒厂的数量从2006年的1,460人增加到2016年底的5,301人，10年内增加了363％（啤酒厂协会）。这种繁荣的热潮，加上了工艺啤酒厂的需求，为当地生产的啤酒花，在纽约恢复了跃点。
为了支持纽约啤酒花种植者，需要对纽约气候的跳跃产量和质量进行优化。白粉病霉病和柔软的霉菌，这两种疾病困扰着20世纪初的纽约跃点行业仍然存在于该州。管理这些疾病的研究以及害虫，杂草和作物管理的其他领域最终将导致更强大的纽约啤酒花产品。康奈尔教师，纽约州IPM计划，康奈尔合作延期，并参与了康奈尔合作伙伴，以支持所有上述优先领域的研究和延伸。