由马特海耶斯

在一项四年的项目到现代化的储能大厅设施之后，食品科学系用牛奶，苹果酒，冰淇淋和纽约葡萄酒吐出了新的翻新了家。

10月22日仪式正式介绍了最先进的建筑，最终推出了一个由国家大学建设基金1.05亿美元的项目以及校友和企业捐赠和康奈尔基金的项目。该项目 - 在2011年制造的教室中破坏了地面，并在1923年建造的建筑中安装了尖端研究和教学实验室。

农业和生命科学院的罗纳德·林奇院长凯瑟琳·林奇院长，称翻新的设施将为几代人支付股息，因为康奈尔继续作为食品安全和创新的全球领导者的作用。

“这座经过翻新的库存霍尔代表了纽约州和康奈尔大学的非凡投资，在我们国家的食品和饮料行业的研究，教学和推广支持下，”仪式上的200多名荣誉，教职员员和利益攸关方。

当Boor于1993年首次接受她的康奈尔教师职位时，她被告知了一座袜大厅装修“左右。”

现在作为院长，她说她目睹了整个过程进行了升级。用于学生的新和扩展设施包括葡萄酒库 - 用于教学和学生酿酒厂的参考葡萄酒的集合。玻璃前面的乳制品厂将康奈尔在训练奶巢和食品检查员方面的作用扩大，试点设施与公共和私营企业进行了合作，为食品和乳制品企业家。

“我们在教育学生成为食品科学的下一代领导者时，我们非常自豪，现在我们终于拥有符合我们计划优秀质量的设施，”奥尔加I.Padilla-Zakour，食品加工教授和署椅。

一个房间特别是对这一激情进行这种教学：2010房间，正式指定了食品科学教师教室。Dennis Miller，食品科学教授，领导主动筹集了当前和前教师 - 其中许多人的资金也是校友，以命名袜子西方的教室。

捐助者包括特里E.Craid教授。'66，ph.d.'68;Dean Boor'80;Residired高级讲师Janice M. Brown'78，记忆延迟高级延长助理Emeritus David P. Brown'69，M.S.'72;张永李教授;瑞海兰教授，博士。'93;博士米勒教授，博士。 ’78; Professor Olga I. Padilla-Zakour, M.S. ’88, Ph.D. ’91, and John Zakour; Professor Emeritus M. Anandha Rao and Janet S. Rao; Professor Syed S.H. Rizvi; Ruth Sherbon, MAT ’68, in memory of Professor Emeritus John Sherbon; Cedric Ahn ’13, MPS ’14, Mike Ahn ’69, MEN ’71, MRP ’73, and Suzanne Ahn ’73, in memory of Professor Emeritus W. Frank Shipe Jr., Ph.D. ’49; Professor Martin Wiedmann, Ph.D. ’97; and Professor Randy W. Worobo.