行业见解独立杂货商

阿曼达·加里斯博士2004年著

艾德·麦克劳克林在上课
查尔斯戴森应用经济与管理学院(Charles H. Dyson School of Applied Economics and Management)营销学罗伯特托宾教授(Robertyabo88下载 G. Tobin Professor of Marketing)、康奈尔大学食品工业管理项目(Cornell Food Industry Management Program)主任埃德麦克劳克林(Ed McLaughlin)教授一个执行项目小组。摄影:Robert Barker/University Photography

由于75%的超市销售额都被连锁超市占据,独立杂货商面临着激烈的消费者消费竞争。康奈尔食品工业管理项目(FIMP)今年9月推出的一个新项目将重点关注这一关键市场利基的可持续性战略。

“我们正在与美国杂货商协会(National Grocers Association)合作,该协会一直对可持续发展感兴趣,”FIMP高管教育高级推广助理、FIMP高管教育总监比尔·德雷克(Bill Drake)说。“重点将是通过特定的策略来保持利润,包括如何迎合当地社区和追随消费趋势,以区别于连锁店。”

这个名为“独立杂货商战略”的新项目是查尔斯戴森应用经济与管理学院FIMP每年提供的七个项目之一。yabo88下载管理人员培训和领导力项目针对食品零售商、食品制造商、批发商和种植者。去年11月,另一个面向农产品行业未来领导者的新项目推出。

FIMP主任、罗伯特·g·托宾营销学教授爱德华·麦克劳克林(Edward McLaughlin)说:“虽然有针对中层管理者和首席执行官的高管教育选择,但我们注意到没有针对新兴领导者的教育,所以我们的目标受众是22到30岁的农产品分销商、种植者和发货人。”

在拥挤的高管教育领域,麦克劳克林将他们的成功和长寿归功于为食品行业的专门部门量身定制的课程——标志性的FIMP课程从1962年就开始提供了。德雷克指出,它也提供了一个宝贵的机会,网络和最终的研究合作,受益的毕业生肯定的项目。

Delhaize America货架销售服务总监Doug Eley在2015年参加了康奈尔食品执行项目,他说:“该项目允许有意义的参与、合作,并与全国各地的其他行业领袖建立富有成效的关系。”